【摘要】：应用二维荧光结合主成分分析法对蜂蜜中的掺假现象进行了模式识别研究。掺伪蜂蜜通过在纯蜂蜜中加入不同比例的糖浆配置。每种纯蜂蜜和掺假蜂蜜样品在波长300～800nm之间扫描发射光谱,每隔5nm取一个数据,狭缝宽度为5.0/5.0nm。
2007届食品质量与安全专业毕业生论文(设计)课题名称：食品掺伪检测技术的研究与发展学生姓名：指导教师：XXXXXXXXXX学院2009年11目录【摘要】101.酒类介绍102.GCMS法测定酒中的氨基甲酸乙酯.....103.紫外分光光度法测定酒中糠醛的研究.....133.酒类检测技术的现况和发展方向.....14…
食品掺伪检测技术的研究与发展.2007届食品质量与安全专业毕业生论文(设计)食品掺伪检测技术的研究与发展学生姓名：王淑米专业：食品质量与安全指导教师：刘杰江南大学网络教育学院2011年10摘要随着社会的进步，经济的发展，食品工业得到了长足的...
提供国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述word文档在线阅读与免费下载，摘要:国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述邱莹陕西理工学院摘要食品安全问题由胺毒奶粉事件开始，到各种添加剂的使用、农药残留、转基因作物的种植与安全、塑化剂事件，以及老酸奶、毒胶囊事件，还有肯德基...
食品摻伪检测技术的研究与发展.docx,2007届食品质量与安全专业毕业生论文(设计)食品掺伪检测技术的研究与发展学生姓名：王淑米专业：食品质量与安全指导教师：刘杰江南大学网络教育学院2011年10月摘要随着社会的进步，经济的发展，食品工业得到了长足的发展。
食用油脂掺伪检验方法的研究.doc,XXXX大学食品安全研究进展课程论文食用油脂掺伪检验方法的研究院（系）：食品学院专业：食品质量与安全学号：姓名：授课教师：完成日期：2011年12月25日食用油脂掺伪检验方法的研究摘要：本文介绍了食用油脂品种的鉴别；几种食用油脂的掺伪的...
提供蜂蜜中掺入蔗糖或葡萄糖后的红外光谱分析文档免费下载，摘要:2100年38卷第1期广Il工Jq’\bt-413-蜂蜜中掺入蔗糖或葡萄糖后的红外光谱分析梁奇峰(嘉应学院化学系，广东梅州541)105摘要：对掺入不同含量蔗糖或葡萄糖后的蜂蜜进行红外光谱测定和分析，结果表明：掺有不同含量蔗糖或葡萄糖的…
提供近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中文档免费下载，摘要:近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中的研究进展摘要：近年来，我国食品掺伪现象严重。目前一些常用的食品掺伪检测方法费时费力，需要消耗大量的化学试剂。近红外光谱技术能够实现快速、无损、在线的食品掺伪检测。
羧纤维素钠的提纯和交联.李扬.【摘要】：羧纤维素钠是一种用途最为广泛的离子型纤维素醚类,广泛用于石油、食品、医药、建筑和陶瓷等产业,因此也被称为“工业味精”。.目前由于我国生产的羧纤维素钠纯度不高,在很大程度上影响到羧...
掺伪芝麻油检测的主成分分析方法研究.黎海红李雪琴苗笑亮.【摘要】：采集了32个芝麻油掺菜籽油、豆油、葵花油和花生油的样品,根据主成分分析实验原理,选择折光率、酸价、色泽、水分及挥发物、皂化值和碘价等6个常规理化指标作为变量并进行测定,采用...