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《食品掺伪检验技术》第7章蜂产品的掺伪检验.ppt,4.蜂花粉的掺伪检验技术评价（1）水分测定：105℃干燥≤8%合格（2）灰分测定：≤4%合格破壁蜂花粉5.蜂产品中重金属的检测技术与评价铅、汞等（1）原子吸收分光光度法测铅：283.3nm（2...
DOI10.3969/j.ssn.1005-6521.2014.20.005几种常见食品掺伪及其检测技术介绍明双喜，张然（山东省产品质量监督检验研究院，山东济南250103）要：对乳制品、植物油、酒、肉制品、调味品、蜂产品等几种常见食品掺伪现象及其检测技术作了...
蜂蜜掺伪物质检测技术技术前沿中国标准物质网.一、掺伪蜂蜜的感官鉴别.量取30mL样品，倒入清洁干燥的烧杯中，评价样品的色泽、气味、滋味和结晶状况。.气味和滋味的检验应在常温下进行，并在倒出后10min内完成。.同时与标准样品比较。.1．色泽鉴别...
食品掺伪技术的研究是因为食品安全问题受到举国关注，世界各国大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。近几年来,国外的食品研究机构和科技工作者,对食品掺伪检验技术进行了研究和开发,并获得了进展。从而,使食品掺伪检验技术...
《食品掺伪鉴别检验》.pdf,声明本电子书由中国轻工业出版社出版，相关权利归中国轻工业出版社所有。读者、著作权人和（或）依法可以行使著作权的权利人如有疑问，请与中国轻工业出版社联系：地址：北京市东长安街6号邮编：100740电话：85119838Email:xnxltm@中国轻工业出版社高等职…
食品摻伪检测技术的研究与发展.docx,2007届食品质量与安全专业毕业生论文(设计)食品掺伪检测技术的研究与发展学生姓名：王淑米专业：食品质量与安全指导教师：刘杰江南大学网络教育学院2011年10月摘要随着社会的进步，经济的发展，食品工业得到了长足的发展。
实验二食用油脂掺伪检验一、实验目的通过皂化法和荧光反应法鉴别植物油中是否含有矿物油，含矿物油的有荧光反应来鉴别植物油中是否有矿物油，了解植物油掺矿物油的检测方法。.二、皂化法（一）实验原理矿物油不会造化。.（二）实验仪器、用具及...
中药炮制辅料蜂蜜质量分析的近红外光谱实验研究,蜂蜜,近红外光谱,质量分析。蜂蜜是中药炮制和中药制剂最常用的辅料。具有润肺、补脾益气、缓和药性、、矫味、赋形、滋润等功效。目前市场上常…
食用油脂掺伪检验方法的研究.doc,XXXX大学食品安全研究进展课程论文食用油脂掺伪检验方法的研究院（系）：食品学院专业：食品质量与安全学号：姓名：授课教师：完成日期：2011年12月25日食用油脂掺伪检验方法的研究摘要：本文介绍了食用油脂品种的鉴别；几种食用油脂的掺伪的...
提供国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述word文档在线阅读与免费下载，摘要:国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述邱莹陕西理工学院摘要食品安全问题由胺毒奶粉事件开始，到各种添加剂的使用、农药残留、转基因作物的种植与安全、塑化剂事件，以及老酸奶、毒胶囊事件，还有肯德基...
食品掺伪鉴别检验糖和蜂蜜的掺伪鉴别检验.pptx,食品掺伪鉴别检验生物科学与工程学院第七章糖类、蜂蜜的掺伪鉴别检验一、食糖掺伪鉴别检验食糖是以蔗糖为主要成...
内容提示:生物科学与工程学院第七章糖类、蜂蜜的掺伪鉴别检验一、食糖掺伪鉴别检验•食糖是以蔗糖为主要成分的糖制品的统称。•食糖是人们日常生活中的...
食品掺伪鉴别检验生物科学与工程学院第七章糖类、蜂蜜的掺伪鉴别检验一、食糖掺伪鉴别检验食糖是以蔗糖为主要成分的糖制品的统称。食糖是人们日常生活中的重要...
会计学食品掺伪鉴别检验糖和蜂蜜的掺伪鉴别检验第七章糖类蜂蜜的掺伪鉴别检验一食糖掺伪鉴别检验食糖是以蔗糖为主要成分的糖制品的统称食糖是人们日常生活中的...
本书共包括十个模块,具体为:食品掺伪鉴别检验基础知识;粮品类掺伪鉴别检验;食用油脂类掺伪鉴别检验;畜、禽、水产及其制品类掺伪鉴别检验;蛋类、乳类及其制品类掺伪鉴别检验等...
鉴别检验第七章糖、蜜类掺伪鉴别检验**节糖类质量的检验第二节常见掺伪食糖的鉴别检验第三节蜂蜜质量的检验第四节掺伪蜂蜜的鉴别检验第八章调味品掺伪...
模块一食品掺伪鉴别检验基础知识|12学习目标与要求|12学习重点与难点|12学习内容|12项目一食品掺伪的定义、危害、方式|12项目二食品掺伪鉴别检验的方法|16项目三食品掺伪...
*1、某食品经营者在面粉掺入滑石粉、味精掺入食盐,此种食品掺伪方式是()。掺兑抽取粉饰混入*2、我国...*26、用一根烧红的粗铁丝,插入蜂蜜中,纯正的蜂蜜...
实验四、牛乳掺伪检验(9)实验五、调味品掺假检查(14)实验六、蜂蜜掺假的快速鉴别(15)实验七、饮料掺假检查(19)实验规则1、实验前必须预习实验指导书。若经提问发现...
SMQ食品检测2018-09-1218:00订阅新闻事件回顾近日,据人民网报道:澳大利亚最大蜂蜜生产商卡皮拉诺蜂蜜公司被指控其生产的蜂蜜掺假。一时之间,关于蜂蜜掺伪的事情议论纷纷。蜂蜜是蜜蜂采集植...