食品辐照保藏技术课程论文.doc,食品辐照保藏技术论文论文题目：食品的辐照保藏及其安全性系部：专业班级：姓名：学号：食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分选题构思论文选题要体现本门课程的属性、特点与要求，要与课程的学习内容紧密结合，与...
论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]随着科技的不断发展，人们的生活水平越来越高，对于食品安全的重视也越来越高。相较于普遍的传统的保藏手法辐照保藏一词逐渐进入大众的视线，许多重视健康生活品质的人对于食物安全具有很大的偏见，相当一部分人...
第18卷第3期2002年6月哈尔滨商业大学学报(自然科学版)JournalofHarbinUniversityofCommerceNaturalSciencesEditionVol.18No.3Jun.2002辐照技术在食品保藏中的应用梁宏斌(黑龙江省科学院技术物理研究所,黑龙江哈尔滨...
食品保藏技术的发展现状及前景分析摘要:介绍了食品变质的主要因素.食品保藏技术的发展现状,对近年来几种食品保藏技术方法作以综述,并阐述了食品保藏技术在其应用中存在的局限性,也对其发展前景提出了看法与观点.关键词:食品变质:食品保藏技术:发展前景ThedevelopmentofF...
食品辐射保藏的技术应用.ppt,食品辐射保藏技术;第六章食品辐射保藏技术;§1.概述;§1.2电离辐射的作用;§1.2.1电离辐照的物理学效应;γ射线和x射线与物质的作用;带电粒子与物质的作用;§1.2.2电离辐射的化学效应;§1.2.3电离辐射的生物学效应;电离辐射对微生物的作用;电离辐射对虫类的作用;电离...
食品辐照技术是现代重要的食品绿色高新技术之一,其中γ射线在食品辐照方面的研究应用较为广泛,但高能电子加速器电子束与γ射线相比,其具有无放射性废物、高剂量率、辐射安全等优势。.随着电子加速器束流能量和束下装置技术的提高和完善,电子束...
辐照食品保鲜技术的专利技术综述前言2013年9月由汇源等果汁巨头制造的“烂果门”事件尚未完全平息，2014年7月麦当劳等国际知名快餐连锁店又因为大量使用变质过期肉而导致“无餐可售”的惨淡局…
电子束辐照结合微波加热对鱼糜保鲜及品质的影响生物物理学专业论文.docx,浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
辐照保藏四川省重点实验室是目前国内第一家专业从事辐照保藏技术研究、成果转化及技术服务的省级重点实验室，面向四川省经济社会发展领域，将核技术与食品科学、中药学、食品（药品）保藏等学科有机结合，为民用核技术…
辐射技术及应用课程论文食品辐照保藏1.概述食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、...
为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分装、密封后,采用1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy、4.0kGy、5.0kGy的60Co-γ射线辐照处理.结果表明,1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy处理剂量...
【摘要】:为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分装、密封后,采用1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy、4.0kGy、5.0kGy的~(60)Coγ射线辐照处理。结果表明,1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy处理...
摘要:综合论述辐照保藏技术的特点及其在食品保藏中的应用进展,并对辐照处理的安全性进行了探讨。其它语种摘要:Summarizethecharacteristicsandapplicationprogresso...
辐照保藏技术在食品中的应用可分为如下几点:(1)畜禽肉类:运用低剂量辐射处理可以延长已包装肉类产品的货架寿命,与低温结合还可以获得更长的产(2)水产品类:辐射处理可以抑制、...
.食品辐照保藏技术论文论文题目食品的辐照保藏及其安全性系部专业班级姓名学号..食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分论...