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论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
辐射技术在食品中的应用-综述了食品辐射的原理及其作用效果,...今年2月底，在美国华盛顿召开了食品辐照国际会议，自来世界各国10多名代表出3席了大会。会议期间，0多个来自美国食品安全立法部门和国际组织...
食品辐照保藏技术课程论文.doc,食品辐照保藏技术论文论文题目：食品的辐照保藏及其安全性系部：专业班级：姓名：学号：食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分选题构思论文选题要体现本门课程的属性、特点与要求，要与课程的学习内容紧密结合，与...
浅谈辐射技术在食品中的应用文/郑儒帅在居民生活水平不断提升的情况下，食品安全所受到的重视程度也越来越高。随着辐射技术的不断发展，辐射技术也日趋成熟，其应用范围也在不断增大，这就给予了食品强有
辐照食品的卫生安全性关系到使用者的健康和食品辐照技术的前途,其包括5个方面:(1)有无...1J21辐射研究与辐射工艺学报,1990(3)1[20][21]王传祯1中国辐射的新进展1A21国际辐射技术工业新应用会议论文集1C21北京2000...
食品辐照技术VS其他食品保存技术，你猜谁赢？食安君押辐照技术~Ⅰ杀死食品中微生物的效果显著Ⅱ能较好地保持食品原有的色香味形Ⅲ没有非食品成分的残留，卫生安全性高Ⅳ适用面广，方便、快捷、高效、节能此外，“辐照食品”是不会携带“辐射...
大米商业化辐照有关技术的研究[J].核农学报,1994,8(3):177-179.被引量：105吴季兰.必须重视辐照食品检测方法的研究以进一步推动辐照食品商业化[J].辐射研究与辐射工艺学报,1993,11(3):164被引
辐射研究与辐射工艺学报››2020,Vol.38››Issue(3):54-61.doi:10.11889/j.1000-3436.2020.rrj.38.030401•辐射技术的应用•上一篇60Coγ射线辐照食品的工艺优化蓝碧锋1,张素平1(),唐智洪2,蔡杰进2,罗鹏宇1,梁淑敏1
一般民众关于辐照杀菌最大的担心就是被辐照后的食品会不会有辐射。这个问题的答案是不会的。为了避免不必要的误会，从这里往下，所有“辐射”这个词所代表的意思暂时被限定在了民众最担心的那些可以让人得癌症，不孕不育，孩子畸形，让大家怕的不得了的“辐射”。