酱香型白酒酿造过程中霉菌的功能性研究1,2，陈美竹1,31,2,3**（1.贵州省发酵工程与生物制药重点实验室，贵州贵阳550025；2.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳550025；3.贵州大学生命科学学院，贵州贵阳550025）要:概述了酱香型白酒大曲、堆积
版权声明：本网页所展现的《功能性营养白酒项目建设管理国际市场规模行业资产区域结构》内容是由中国市场调查研究中心（中市调）编制，版权归中市调拥有，授权教师库发布，任何网站或媒体未经授权许可均不得转载或引用发布，否则视为侵权行为，本网保留以法律手段维护版权之权利。
浓香型白酒香气成分研究+文献综述.分析白酒中所含的香气成分互相之间的差异，以及呈香物质不同、含量不同对白酒的感官所造成的影响。.感官评价结果显示浓香型白酒感官属性上的区别主要在于窖香、醇香和粮香的差.摘要：选取8种不同品牌，不同产地的...
本文来源：996论文网本文是一篇市场营销论文，文章从理论支撑层面、策略构建层面及实施保障层面等三个方向对中高端白酒企业营销策略的相关问题进行了探讨。文章通过对中高端白酒企业营销现状分析，认为其在白酒产…
白酒包装容器的调研与分析报告小组成员任务分配白洋任务一：将调研过程中的任务分配给各个小组成员；任务二：通过各个方面的了解具体调查出白酒容器的市场定位；张闪闪任务一：通过网页详细了解白酒某些品牌的文化；任务二：探索品牌之间销售...
一些聪明的厂商开始将功能性食品引入到休闲食品的领域。目前，不仅开发出功能性糖果(在糖果中强化VA.VC,VE和钙)，加钙口香糖也出现在美国糖果市场。全世界功能性糖果的销售额40亿美元占糖果市场…
本篇论文以安琪酵母股份有限公司为研究课题，在前人的研究基础上作了些许的更加深入的分析，以此作为课程作业表达对您的感激之情。13参考文献[1]名牌企业的成长环境分析——基于安琪酵母股份有限公司案例研究中南民族大学工商学院，武汉[2]省发展研究中心调研组.
年轻化白酒横空出世在很长的一段时间里，白酒产品大多定位于高端市场。江小白酒业的创始人陶石泉表示，每次朋友聚会大家都要喝上一点白酒，但是太高端的酒对于年轻人来说消费不起，而廉价的白酒又感觉似乎上不了台面。
湖南黑茶酒的工艺研究(2)相关说明性文字来自网络收集，欢迎下载附件2：邵阳学院2012年度大学生研究性学习和创新性实验计划项目项目类别：_自然科学类的应用研究项目名称：湖南黑茶酒的工艺研究生物与化学工程系指导老师：邵阳学院大学生课外科技文化活动领导小组制2012出生日…
微生物发酵技术在食品工业中的应用.doc,微生物发酵工程在食品中的研究现状摘要：微生物发酵在食品中的应用有着悠久的历史。利用微生物发酵制得的酒、酱、腐乳以及其他多种食品添加剂等已经广泛地应用到了人们的生活当中。通过微生物发酵使得食品的种类增多、味道更为独特，在营养和...
四川理工学院毕业设计(论文)浅谈功能性白酒市场存于问题及营销对策学生:彭菊学号:07051100124专业:市场营销班级:2007.1指导教师:谢文德四川理工学院经...
力功能性白酒的方法(57)摘要一种增强免疫力功能性白酒的方法,取海参在纯化水中浸泡进行润胀、粉碎、调浆、酶解、灭酶、分离用200目筛过滤得海参...
[12].鲁佳慧.功能性红曲研究进展[A].2003年全球华人保健[功能]食品科技大会论文集[C].???.[13].童群义.红曲霉产生的生理活性物质研究进展[J].食品科学,2003,...
学术关于功能性食品论文范文参考功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不易治疗为目的的食品,也称为保健品食品。站在“功...[...
本论文研究了改善睡眠药酒的开发。卫生部将酸枣仁列为药食同源类物品,根据酸枣仁中有效活性成分酸枣仁皂苷的物理和化学性质,设计提取工艺,并根据Box-Behnken的中心组合设计...
酒文化的社会功能性是相同的。然而,由于两国在生活习惯、经济发展、风俗习惯上有很大的不同,因此在酒的种类、饮酒方式、饮酒习惯上产生了很大的差异。从酒的酿...