酸粥具有配料独特、口味鲜酸、历史悠久等特点。酸粥制作技艺已被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产保护名录，对其保护有较好的政策和制度基础。在现代社会，酸粥要继续传承与发展，仍需不断努力与创新。关键词：广西扶绥；酸粥；发展
广西扶绥酸粥中微生物组成及营养成分分析任宇婷,陈春利,朱永亮,郭昊翔,陈忠军,孙子羽,满都拉*(内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特,010018)ThemicrobialandnutritionalcompositionofsourporridgefromFusui,Guangxi
舌尖上的广西——崇左扶绥酸粥宴,崇左,扶绥,广西,崇左市,扶绥县,特色美食2018年8月12日，《魅力中国城》第二季广西崇左与重庆大足竞演节目在央视财经频道播出，在“城市味道”环节中，让人回味无穷的酸粥宴让现场评委和嘉宾体验到了扶绥本土饮食文化。
希望我的答案能给正在迷茫玉师学弟学们一些帮助，还有在犹豫该不该选择玉师的高三毕业生。最近很多问专业能不能进，大家可以看在校师姐（我已毕业）的回答，或者关注玉林师范学院公众号，这里面有非常详细的官方公告。本答案（2017年8月发布，至今2020年7月）长期更新，目录有对应传送...
酸粥红了!在《魅力中国城》的舞台上,崇左与大足在城市味道环节的PK,让千千万万电视观众记住崇左的酸粥。一夜之间,整个崇左都在讨论这种似粥非粥的美食;一夜之...
广西非物质文化遗产网截图:所有其他县市都不外乎技艺、制作方法、习俗、曲艺,而扶绥就直截了当“酸粥”。这跟拿实物“东门鸡”作为一道名菜而不是“白斩东门鸡...
吃起来却十分美味。酸粥在崇左人心中，早已是无可替代的美味，更是日常生活的必备品。总而言之，吃不腻的是广西的粥，道不尽的是广西的情………———森棋风起原创文字，一起关注奇...
关键词:广西酸粥微生物组成高通量测序维生素游离氨基酸Abstract:Inthisstudy,themicrobialandnutritionalcomponentsofsourporridgefromFusuiofGuangxi...
其中,让人印象较为深刻的,是在介绍美食这一竞演环节中,广西崇左市的主政者,向全国观众介绍了一道壮乡美食——壮乡酸粥。当时几位评委也亲自下台尝了一尝,都对壮乡酸粥赞不绝口。那么...
广西酸粥数崇左,崇左酸粥数扶绥,不仅仅是简单的一碗粥,它还是一种对重口味的挑战,酸粥用米饭发酵而成,所以,当你喝酸粥时看见里面有白色的酸虫扭来扭去请不要惊讶,那是酸粥的特别组成...
2018年8月12日,《魅力中国城》第二季广西崇左与重庆大足竞演节目在央视财经频道播出,在“城市味道”环节中,让人回味无穷的酸粥宴让现场评委和嘉宾体验到了扶绥本土饮食文化。节目一...
在崇左，一碗看似不起眼的酸粥，不仅是主食，更像是食盐一样不可或缺的配料，这份独特的酸爽顽强地牵绊着记忆深处的故乡。原来，这是数千年前，稻作文化的发源地——以崇左为核心的左...
酸粥,是广西崇左壮族独有的特色美食,在宁明随处可见,几乎每家每户都会制作,但是我家制作的酸粥口感顺滑、酸爽酸香、酸味独到,过齿不忘。食之,如酸粥鸭,在...
2018年8月12日,《魅力中国城》第二季广西崇左与重庆大足竞演节目在央视财经频道播出,在“城市味道”环节中,让人回味无穷的酸粥宴让现场评委和嘉宾体验到了扶绥...