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水果削皮机的工业工程设计毕业论文.110217指导教师：2015本文主要研究对苹果削皮机的创新设计，各结构单元的设计首先是分析设计背景，了解目前研究现状的优缺点，通过分析、比较来确定一种最合理的传动系统方案以实现既定的功能要求。.最后结合人因...
果品蔬菜的质量质量评价.ppt,第一章果品蔬菜的质量与质量评价教学内容第一节果品蔬菜的质量第二节果蔬中化学成分与贮藏关系第二节果蔬的质量评价第四节果蔬的商品质量标准果品蔬菜的质量构成要素分四个方面：卫生质量感官质量营养质量商品化处理质量一、卫生质量直接关系到...
果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
毕业论文—学生膳食平衡调查报告.docx,本科毕业设计（论文）广东工业大学学生膳食平衡调查报告学院轻工化工学院专业食品科学与工程年级班别学号学生姓名指导老师2013年6月广东工业大学学生膳食平衡调查报告轻工化工学院摘要三号黑体加粗随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的...
第二章果蔬采后生理.ppt,第二章果蔬的采后生理主要内容第一节果品蔬菜的成熟与衰老第二节果品蔬菜的呼吸作用第三节果品蔬菜的蒸腾作用第四节乙烯与果蔬的成熟衰老第五节蔬菜的休眠第一节果品蔬菜的成熟与衰老一、成熟与衰老的概念成熟（maturation）:是指果实生长的最后阶段...
而蔬菜水果中有大量的膳食纤维，是我们维持健康必不可少的。.二、那果汁损失了什么.1.水分与矿物质：损失不大.我们知道，植物中水分主要集中在细胞质和液泡中，榨汁的过程就是挤破细胞，让其内容物流出的过程。.在这个过程中，水分和矿物质都随着...
果蔬保鲜贮藏的冷链仓储环境分析供稿｜江南大学环境与土木工程学院：张若瑜上海速锐信息技术有限公司：张卫国编者按：冷链物流领域往往从物流角度关注冷链物流，往往忽视果蔬保鲜冷链仓储环境要素分析，一冷了之。事实上冷链物流关键要素绝不能一冷了之，环境湿度、气体含量...
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。
导语系统生物学及相关跨学科领域正在兴起，近年来基于各类疾病的组学研究成果频出。作者整理了这份结合多门教材、多篇经典论文的学习路径，供你入门参考。如果你希望入门系统生物学，请扫开头二维码或点击文末“阅…
目前,水果糖度检测主要依靠破坏性取样进行,不但工作量大,而且难以实现快速、准确和连续测量。.为了实现水果糖度的无损检测,从20世纪开始,研究人员已经将近红外光谱技术应用到水果内部检测中,利用光谱仪进行全光谱扫描和回归分析,但这种方法不能提供...
柚子和桔子营养成分的分析摘要:果蔬中含有多种营养成分,而且每种成分在不同的果蔬中的含量是不同的。本综合实验通过对不同品种的柚子和桔子的维生素C、还原...
论文题目果蔬营养与健康学生专业班级植科学生姓名(学号)完成时间2016.5.29摘要:随着经济和社会的发展,人们对于健康的要求已经越来越高,不仅追求食物的美味,而且更关注事...
从分析结果看出,白萝卜成分含量有一个特点,就是核黄素、钙、铁、磷的含量都比梨、橘子、苹果高;抗坏血酸含量39.84mg/1009,在一般蔬菜中名列前茅,比梨和...
苹果贮藏保鲜技术论文苹果贮藏保鲜技术果蔬保鲜已成为世界食品领域中一项重要研究内容,始终是关系农业可持续发展的重要问题。下面是由小编整理的苹果贮藏保...
【摘要】:本文对自然贮存六个月的秦冠、红富士及新红星苹果果实在生化成分及显微、超微结构上进行了对比研究,发现红富士果实中果胶质、总糖及粗蛋白含量均高于其它品种;三种...
(5)其他功效;香蕉苹果主要成分是含碳水化合物,其中大部分是糖,也包含揉酸、有机酸、维生素B、维生素C、果胶、纤维素及微量元素。经调查显示:中老年人常吃苹...
贵州师范大学公共选修课课程论文蔬菜与健康题目:各类蔬菜种植营养与健康学院...按照营养学观点,一公斤马铃薯的营养价值大约相当于3.5公斤苹果。近年来...3...
2013届毕业生毕业论文苹果胡萝卜复合果蔬汁饮料的研究学生姓名樊世明学号7031209226所属学院生命科学学院专业食品科学与工程班级13-2指导教师叶林日期2013年5月塔里...
论文主要研究结果如下:1.振动对果实生理生化指标有不同程度的影响,两种温度...果蔬运输振动损伤及其减振包装设计.食品工业科技.34(5):353-357.10.李萍....机械损伤对富士苹果...