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果蔬保鲜技术论文.docx,果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要：综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展，包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏，还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近...
保鲜技术的特点与意义，并综述了目前果蔬保鲜存在的问题及今后发展的方向。关键词：果蔬；贮藏特性；保鲜技术中图分类号：S37文献标志码：A文章编号：1673—1689（2014）08—0785—08国内外果蔬保鲜技术及其发展趋势张慜，刘倩
浅论果蔬贮藏保鲜技术要点及注意事项.doc,浅论果蔬贮藏保鲜技术要点及注意事项摘要：由于果蔬在贮藏过程中必然发生内部营养成分的分解和变化，进而引起果蔬色、香、味和营养价值的降低。超过一定期限，致使果蔬腐烂而丧失营养价值，造成巨大的经济损失，因此果蔬的保鲜贮藏技术成为世界...
果蔬产后进入气调保鲜贮藏的比重则更低，许多文献和资料报道，国内气调贮藏的果蔬量不到果蔬总产量的1%，用国家农产品保鲜技术研究中心人士提到的有关数字来推测，已建成的包括已改造成的果蔬气调库中，大概仅有20%属于真正意义上的气调库，也
果蔬采后贮藏品质劣变生理生化机制研究现状指导教师宋虎卫2015果品蔬菜采后生理衰老是制约其贮藏保鲜的重要因素，同时由于人们生活质量的提高和外贸输出的增加等原因，探明果蔬采后生理变化规律对于开发果蔬、贮藏保鲜新技术、延长贮藏保鲜期尤为重要。
香蕉采后生理和贮藏保鲜研究综述.PDF,中国农学通报2013,29(7):61-64ChineseAgriculturalScienceBulletin香蕉采后生理及贮藏保鲜研究综述陈振东，郑涛，林秀香（福建省热带作物科学研究所，福建漳州363001）摘要：香蕉是典型的呼吸跃变型...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文（课程论文、课程设计）题目：水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员：陈盼盼、张珍妮、袁锐杨善丽、罗云雾、张玲专业年级：2010级化学（师范）成绩：指导教师（职称）：邓小红（副教授）2012年11月13日摘要：水果贮藏保鲜是水果产…
果蔬保鲜指标测试新技术及研究进展.pdf,20162016年9月内蒙古科技与经济SeptemberInnerScienceNo．17TotalNo．363第17期总第363期MongoliaTechnology＆Economy果蔬保鲜指标测试新技术及研究进展张偌瑜1，薛娜娜2，陈慧芝2，李春丽2...
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CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
展开关键词:农艺学果蔬贮藏保鲜技术综述现状发展趋势DOI:CNKI:SUN:NJYJ.0.2007-02-005被引量:76年份:2007收藏引用批量引用报错分享全部来源免费下载...
导读:这是一篇与贮藏保鲜论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。(哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨150028)摘要:随着...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心果蔬贮藏保鲜技术的现状与展望来自知网喜欢0阅读量:1254作者:滕斌,王俊展开摘要:综述了国内外有关果蔬贮...
【摘要】:本文综述了国内外有关果品贮藏保鲜技术的新进展,内容包括产地贮藏、冷藏、气调贮藏、减压贮藏、果品防腐保鲜、辐射处理、电磁处理、果品贮运设备,检测仪器、包装材...
5刘学浩;;家禽的冷却保鲜技术[A];2005年山东省制冷空调学术年会论文集[C];2005年6江舰;万娅琼;姚自鸣;徐宏;;果蔬产品安全贮藏与保鲜技术[A];食品安全的理论与实践——安徽...
研究表明,1-MCP能有效地抑制苹果[5]、蓝莓[6]、马铃薯[7]和杏鲍菇[8]等果蔬呼吸作用和乙烯的,保持果实采后感官和生理生化品质,使果蔬贮藏期和货架期大大延...
生理代谢依然活跃,导致糖类等营养物质含量不断下降,且贮藏期间容易受到微生物污染,从而影响果蔬的食用品质和货架期,并对人体造成不良伤害,这也是目前制约果蔬产业发展的最重...
气调保鲜贮藏是低温贮藏的发展,这种方法能大大延长果蔬的贮藏期限,并大幅度降低由于微生物和生理病害造成的损失,贮藏的果蔬等农产品的物性、营养成分、鲜度等与...
摘要:作者简述了果蔬采后生理、贮藏特性以及国际上先进的果蔬保鲜技术,重点介绍了各类保鲜技术的特点与意义,并综述了目前果蔬保鲜存在的问题及今后发展的方向。相关作者载...