有关统计资料显示，如果使我国果蔬损耗率降低3％至5％，全国每年可减少果品损200万吨，减少蔬菜损耗1000多万吨；如果贮藏保鲜量占到总产量的15％至20％，年贮藏保鲜量为6000万吨到8000万吨，按每公斤贮藏以0.2元计算，全国的果蔬值可增加120亿元至160亿...
果蔬保鲜贮藏的冷链仓储环境分析供稿｜江南大学环境与土木工程学院：张若瑜上海速锐信息技术有限公司：张卫国编者按：冷链物流领域往往从物流角度关注冷链物流，往往忽视果蔬保鲜冷链仓储环境要素分析，一冷了之。事实上冷链物流关键要素绝不能一冷了之，环境湿度、气体含量...
特别是保鲜期十分短暂、不耐储运的果蔬产品，在运输方式的选择上，要有针对性的选取。3、要注意防止或尽量减少微生物的侵蚀污染。因为果蔬本身价值较低，其单位价值较小的特点，又要求其运输成本必须很低。
特别是保鲜期十分短暂、不耐储运的果蔬产品，在运输方式的选择上，要有针对性的选取。3、要注意防止或尽量减少微生物的侵蚀污染。因为果蔬本身价值较低，其单位价值较小的特点，又要求其运输成本必须很低。
药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用-＝＝J舵善勰忍第33卷第1期FoodR食ese品arc研h绱AndD开ev发elopment贮藏保鲜'曩休并药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用任艳芳.刘畅.何俊瑜.王思梦(贵州大学农学院,贵州贵阳550025)摘要:介绍药用植物提取物的...
第五章果蔬贮藏期间的冷害和冻害第五章果蔬贮藏期间的冷害和冻害1.掌握果蔬冷害冻害的相关概念.2.掌握影响冷害.冻害的因素及减轻措施.包括果蔬的种类.品种.原产地.成熟度.组织的生理状况和化学组成,采收期等因素.前面已经提及果蔬原产地不同,种类.品种和成熟度不同,对冷害的敏感性是不...
另外,果蔬产业是科技与劳动密集相结合的产业,发达国家的劳动力成本是我国的20,虽然我国机械化程度低,劳动生,果蔬产品是最具潜力打入国际市场的农产品,因此必须抓住这个有利条件和难得的机遇,积极发展果蔬贮藏保鲜技术,使果蔬贮藏保鲜产业更加壮大。
摘要：国家将冷链物流列入工程与物流业积极投身于冷链物流的建设中，冷链物流开始进入一个新的发展阶段。本文通过构建“物联网+冷链物流”鲜果产品物流体系，在物联网技术应用基础上综合利用RFID、WSN、3S…
光照对新鲜果蔬货架寿命影响的研究-食品科学(包装工程)专业论文.docx,独创性声明本人所呈交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除特别加以标注的地方外，论文中不包含其他人的研究成果。与我一同工作的同志对本文的研究工作和成果的任何贡献均已在论文中作...
件；发表论文3-5篇。项目4：果蔬保鲜节能储运智能装备研究与示范（一）研究内容产地初技术及装备。针对果蔬产地预冷、清洗、分级、烘干、包装等初环节存在的处理化技术水平低、损失率高、能耗高等问题，研究产地初处理工艺对果蔬贮
《我国果蔬冷链物流研究毕业设计论文.doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《我国果蔬冷链物流研究毕业设计论文》相关文档资源请在帮帮文库(woc88.co...
果蔬储运保鲜新技术—空气电离保鲜摘要:佘国纬-《海运科技》被引量:0发表:1991年纯天然果品蔬菜保鲜储存技术目前国内果品蔬菜保鲜储存的方法大致为气调,冷藏,化学处...
作者机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心;期刊名称:农业工程技术(农产品业)issn:1673-5404年卷期:2013年10期页码:27-29摘要:一、我国果蔬生产概况1.栽...
果蔬储运保鲜新技术—空气电离保鲜水果蔬菜储运保鲜空气电离保鲜摘要:佘国纬vip海运科技
一种气体可调节的果蔬储运保鲜装置李奕琼
本研究表明,相变蓄冷剂的性能对杨梅运输保鲜效果有显著的影响。合适的onset温度,以及尽可能高的相变潜热,是提高杨梅运输保鲜效果的基本保障。本课题研究开发的果蔬专用相变蓄...
1、在了解果蔬产品储藏保鲜的基本知识、以及采后技术、储存保鲜的主要方法等理论知识的基础上,掌握一些主要果品的储藏保鲜技术和主要蔬菜的储藏保鲜技术。2、...