果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现果蔬采后减损增值，建立果蔬现代化经营体系，保证农民增产增收的基础。.我国是农业大国，果蔬资源十分丰富，是全球最大的水果和蔬菜生产、输出国。.据农业部统计，2007年我国果蔬...
我国果蔬业的现状和发展趋势.doc,我国果蔬业现状和发展趋势我国果蔬业现状和发展趋势果蔬业是我国农产品业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现采后...
果蔬业已成为果蔬种植业规模化的重要环节。.在日常生活中，人们从粮食和动物性食物中获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等，以满足人体生命活动所需的热能；而果蔬则是维生素、矿物质和有机酸等营养成分的主要来源。.作用来延长产品的货架期；利用...
2.3大力发展果蔬贮藏业，促进果蔬增值大力发展果蔬贮藏业，是果蔬产业稳定发展的必然。目前我国果蔬贮藏量很小，规模不大，设备技术落后，远远不能适应果蔬产业发展的需要，造成果蔬采后因不能及时得到贮藏而大量腐烂。
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
我国果蔬脆片研究现状及发展趋势.撰文/葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨果.蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。.近年来我国的水果、蔬菜生.产发展迅速，果蔬产品总量已居世界第一位，种植面积逾2.4亿亩，年产新鲜果蔬6亿吨以上。.但由于贮存...
果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
果汁行业发展现状与前景（附报告目录）1、果蔬行业概况果蔬是指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果和坚果的。在中国，虽然果蔬种植历史悠久，但果蔬产业仍然是一个…
目前我国的果蔬业已经进入了快速发展期，各地根据自身的资源优势和国内外市场对产品的要求，发展了具有地方特色的果蔬业。农业部的《全国农产品业与农村一二三产业融合发展规划（2016—2020年…
基于此，我国食品产业发展的现状如何？果蔬产业发展的态势是怎样的？有哪些技术升级和模式创新？带着这些问题，让我们走近中国农业大学食品科学与营养工程学院吴继红教授，去了解行业发展的趋势，了解果蔬产业技术前沿，了解果蔬产业的模式创新。
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摘要:本文综述了果蔬产业重要意义和国际果蔬业发展新趋势,就我国果蔬业的现状和问题进行分析,对今后发展提出目标建议。关键词:果蔬;;产业现状;发展策略;...
269项,其中蔬菜产品标准53项,农残标准52项,有关贮运技术的标准10项。问题与差距尽管我国的果蔬产业无论是能力、技术水平、装备硬件以及国内外市场都取得了较大的...
发展果蔬深,不仅可以减少浪费,还能增加收入,一举两得。近年来我国果蔬的呈现出以下几种新趋势。果蔬成分提取品成功能食品蓝莓被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”,其氧...
2王希敏;孟秀梅;刘昌衡;刘健敏;;果蔬的新趋势[J];食品与药品;2007年03期3赵国建,杨公明;香蕉的现状及发展对策[J];食品与机械;2005年02期中国博士学位论文全文数...
6刘桂兰;;糖水玉枣罐头技术[A];首届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];1998年7何建新;;我国果蔬罐头业现状存在问题及发展的对策[A];第四届全国鲜食玉米暨...
中国重要会议论文全文数据库前10条1张学杰;;果蔬贮运、技术的发展与展望[A];21世纪人类食品面临的新问题学术论文集[C];2001年2吴建华;;抗菌纤维及其织物的技术[A];...