水果蔬菜技术论文2.docx,填空题(1分×10)1、和是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。2、食品中所含的水分有和3、果蔬原料破碎前应加入或进行4、蜜...
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“果品蔬菜工艺学”双语课程建设路径探究_教育学/心理学_人文社科_专业资料。2015年第6期(总第1140期)黑龙江教育(高教研究与评估)HEILONGJIANG...
我国果品蔬菜现状与发展趋势《农业机械》2001年第6期|周日兴王习治中国农机院食品机械研究所导出参考文献★收藏|分享第1页第2页第3页论文服...
我国果品蔬菜现状与发展趋势周日兴王习治【摘要】:正一、我国主要果蔬产品的生产情况目前我国果品的产量居世界第一位。水果品种丰富,瓜、果、梨、桃和橘...
3、前,国内外“果品蔬菜工艺学”大多均利用多媒体教学,部分高等学校有音像教学资料,双语教学投入力度不够,教师进行双语教学的语言水平和教学能力较差,师...
“果品蔬菜工艺学”双语课程建设路径探究-高等教育学论文“果品蔬菜工艺学”双语课程建设路径探究任亚梅,罗安伟,徐怀德(西北农林科技大学,陕西杨凌7...
小木虫论坛-学术科研互动平台»专业学科区»食品»果蔬»【转载】[果品蔬菜工艺学].尹明安主编.高清文字版21/1返回列表查看:1100|回复:22...
现任教于陕西师范大学食品工程与营养科学学院,主讲《果品蔬菜学》、《天然产物化学》等5门课程,参编教材2部,发表教改论文4篇;主要从事农产品技术、食品功能成分及功能食品的...