果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
果蔬关键技术装备发展趋势[期刊论文]-粮油与食品机械2003(10)引证文献(14条)药用真菌液化果蔬渣及饮品研制[期刊论文]-食品工业科技2009(2)我国园艺产品的食品安全现状与对策[期刊论文]-保鲜与2005(2)3.余风强真空带式连续干燥设备干燥特性
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
我国果蔬业的现状和发展趋势.doc,我国果蔬业现状和发展趋势我国果蔬业现状和发展趋势果蔬业是我国农产品业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现采后...
2.3大力发展果蔬贮藏业，促进果蔬增值大力发展果蔬贮藏业，是果蔬产业稳定发展的必然。目前我国果蔬贮藏量很小，规模不大，设备技术落后，远远不能适应果蔬产业发展的需要，造成果蔬采后因不能及时得到贮藏而大量腐烂。
3、果蔬脆片业发展趋势预测3.1不断提高果蔬脆片的设备水平和技术水平加大对先进设备的研发力度,加强对引进设备的消化吸收和创新,使主体设备更加一体化、标准化、自动化。
设备及共用工程投资估算表单价（万元）总价（万元）一、蔬菜设备2791.切菜机45903.蔬菜脱水机STJ202.55080806.辅助不锈钢设备5050二、制冷设备2591.压缩机8ASJ17452.蒸发式冷凝器10203.桶泵机组等594.阀门505.库房设备、管道隔506
设备配套化、现代化，多采用节能螺杆制冷机或并联机组、蒸发式冷凝器，配备铲车等机械设备，提高工作效率。.1.2工程名称茂名某3000吨果蔬冷库设计1.3室外设计参数1）地点广东省茂名市2）气象和水文资料室外计算温度夏季室外平均每年不保50小时的...
即食鲜切果蔬生产过程中生物危害的控制.摘要：即食鲜切果蔬是以新鲜水果、蔬菜为原料，经预处理、清洗、截切、消毒漂洗等处理，可以改变形状但仍保持新鲜状态，密封包装后经冷链运输销售的即食食品。.在处理过程中会损坏果蔬的组织机构...
保鲜技术在鲜切果蔬中的应用解析的内容摘要：2010年第02期中国食物与营养FoodandNutritioninChinaNo．02，2010保鲜技术在鲜切果蔬中的应用王邈1，李玮2，王邦辉1，郑哲君5，胡杰1（1军事经济学院研究生二队，武汉
农产品机械与设备论文题目棉花收获机械发展学院机械交通学院专业机械设计制造及其自动化班级姓名学号指导教师职称教授2011年5月18日...
正是在这种条件下,新兴了净菜产业。净菜就是利用采后处理技术和采后生理研究技术,最大程度的保持蔬菜的新鲜度和营养价值和外观品质,使消费者买到新鲜...
果蔬就是通过各种果蔬设备工艺处理,使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在处理中要最大限度的保存其营养成分,改进食用价值,使...
您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容七类果蔬设备亟待开发湖南省引进食品机械设备情况朱玉琨新型果茶的生产技术刘平七类果蔬设...
天津商学院“低温油炸果蔬食品的开发和设备的研制“课题组【摘要】:正“果蔬脆片”就是以新鲜、优质的纯天然水果、蔬菜为原料,以食用植物油作为热的媒介,在低温真空情况下加...
四、净菜工艺流程及设备根据工艺流程图,我们对每一个环节作简短的介绍。1.净菜的原料首先必须是无公害的蔬菜,此外还应达到以下要求:容易清洗及修整,...
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