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果蔬产品及标准体系研究.我国果蔬产品及标准数量较多，但标准之间、重复，更新较慢，一些产品质景标准质量因子项目较少、缺乏定量描述或指标难于实施，这不但造成人力和财力资源的浪费，也给标准的使用者带来困惑。.分级标准的缺乏...
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
紫薯果冻工艺的研究毕业论文设计.doc,武汉生物工程学院毕业论文(设计)目录摘要II关键词IIAbstractIIKeywordsII1前言11.1目前国内甘薯发展情况11.2果冻制作所用的增稠剂及性能11.2.1琼脂11.2.2果胶11.2.3卡拉胶21.2.4海藻酸...
水果、蔬菜复合饮料的开发研究-毕业论文.【标题】水果、蔬菜复合饮料的开发研究【作者】冯瑛辉【关键词】胡萝卜汁柑橘汁复合饮料【指导老师】李宇【专业】生物科学【正文】引言1.1果蔬汁复合饮料果蔬汁是从新鲜水果或蔬菜中榨取的汁液，风味...
我国果蔬冷链物流研究毕业论文.doc,我国果蔬冷链物流研究毕业论文目录1绪论11.1选题的背景与意义11.1.1选题的背景11.1.2研究的意义21.2国内外相关文献综述21.2.1国外文献综述21.2.2国内文献综述31.3研究内容和创新点41.3.1研究的...
1.2工程名称茂名某3000吨果蔬冷库设计1.3室外设计参数1）地点广东省茂名市2）气象和水文资料室外计算温度夏季室外平均每年不保50小时的大气压力（kPa）夏季通冬季夏季322927.28265101.59100.251.4设计参数及能力对象：水果、蔬菜预冷间...
我国果蔬脆片研究现状及发展趋势.撰文/葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨果.蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。.近年来我国的水果、蔬菜生.产发展迅速，果蔬产品总量已居世界第一位，种植面积逾2.4亿亩，年产新鲜果蔬6亿吨以上。.但由于贮存...
年产10000吨果蔬罐头食品工厂工艺毕业设计,果蔬罐头执行标准,海岛大亨5罐头工厂,果蔬连连看,果蔬汁,自制杨梅罐头,果蔬连连看选关版,游戏罐头,美女罐头,水果罐头,黄桃罐头
论文类型：硕士毕业论文论文字数：20000字论点：山楂,果酱,苹果论文概述：通过对果酱褐变现象的进一步研究还可得出：果酱的多酚氧化酶活性与褐变现象呈正相关，而褐变度又与酱体的色泽呈正相关。得出PPO的最适pH值为6.5，最适温度为25°C，
果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究毕业论文.doc,编号：中国农业大学现代远程教育毕业论文（设计）论文题目果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究学生XXX指导教师李健专业食品质量与安全层次专升本批次132学号w360201132017学习中心江西农业工程职业学院…
果蔬的毕业设计论文.doc,论文题目:果汁冷杀菌技术研究进展学院:_____食品科学学院_____专业年级:_____学号:姓名:指导教师、职称:____...
[2]李晓峰.粥化酶及其在果蔬中的应用研究[J].食品研究与开发,2014(4):18-21.endprint该文点评:该文是一篇关于果蔬方面的毕业论文范文,可作为果蔬...
果蔬技术论文范文篇二果蔬汁技术的应用进展摘要:果蔬经过制汁后比原果更容易贮藏,含有丰富的营养成分,且在减少果蔬原料的损失的同时提高其附加值。本...
果蔬重组复合猪肉脯的工艺研究StudyonProcessingTechnologyofFruitandVegetableRestructuredDriedMeatSlice目录摘要...果蔬重组复合猪肉脯的工艺研...
内容提示:果蔬学论文题目:我国果蔬现状与产业发展前景姓名:学号:班级:园艺2摘要:我国是世界上最大的果蔬产品国,近年来我国果蔬...
蔬菜企业供应链管理研究毕业论文下载积分:2000内容提示:分类号:密级:公开UDC:编号:20121104蔬菜企业供应链管理研究RESEARCHFORSUPPLY...
我国的果蔬罐头的生产方式主要是定点方式,产品链条单一,附加值很低,市场定位主要着眼于国外市场。目前,国际市场上果蔬罐头供大于求,竞争激烈,而国内市场未曾大范围开发,...
兵团果蔬业战略问题研究--优秀毕业论文参考文献可复制黏贴研究,问题,兵团,战略研究,业,果蔬业,业战略,果品业,战略性问题,食品业文...
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到了90年代,开始采用酶法澄清、酶法液化和超滤等技术,对胡萝卜、冬瓜、萝卜、南瓜、芹菜、大蒜等清汁、混汁和复合汁进行工艺研究。现已形成果蔬、根茎菜、绿叶菜为主要原...