果汁澄清方法及澄清工艺的研究王军。.张宝善（陕西师范大学食品工程系，西安710062）摘要：本文介绍7引起果汁浑浊的主要原因争异曾果汁澄清的主要方法．并结舍实例探讨了果汁澄清工艺的制定和果汁澄清参教的确定方法．.关键词：果汁；．澄清...
山楂果汁工艺研究.doc,山楂果汁工艺研究摘要：山楂是我国特产水果之一，其丰富的维生素含量与医用价值让人们开始研制更多山楂制品，以便于妥善保存并更好地利用其营养成分。本文基于山楂这种水果的特点，从制作果汁的角度分析了的工艺流程以及注意事项，旨在帮助完善山楂...
浓缩苹果汁工艺及生产线设备论文浓缩苹果汁工艺及生产线设备摘要:近年来,我国水果产量大幅度增长,2007年总产量达5200万吨,人均占有量达40千克。.加快发展苹果汁已势在必行。.本文以浓缩苹果汁生产线为主,对浓缩苹果汁生产过程中的主要技术...
安徽工业大学毕业设计（论文）说明书1.4常见的果汁生产废水处理工艺（1）EIC废水处理工艺EIC由一个EGSB和UASB组合而成，EGSB是在UASB基础上发展起来的第三代厌氧反应器。
拟建地年平均气温13.1C,冻土深度为0.451.2处理工艺路线1.2.1果汁废水的特征苹果汁的工艺流程为:原料分选清洗破碎榨汁杀菌罐装果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。
年产2万吨苹果汁工厂设计实验说明书绪论1.1果汁饮料综述果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁饮料可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的...
几种常见果汁中果胶酶的用量果汁种类用量果汁种类用量苹果汁3000-5000葡萄汁2000-3000草莓汁4000-8000醋栗汁4000-60006000-8000乌饭树汁4000-6000树莓汁3000-5000樱桃汁2000-4000酶解罐是本设计在原有生产工艺上采取了的改进工艺之一，在
粒粒柚果汁饮料的生产工艺研究.对粒粒柚果汁饮料的生产工艺进行研究,探讨了柚子果汁饮料生产中的出汁率、苦味去除率和悬浮稳定性等问题。.结果表明：破碎法,酶处理法和超声波处理法三种取汁方法中,以酶处理法的出汁率最高,采用β-环状糊精可以较好地...
写在前面摘要又称内容提要，是学术论文、硕博论文。甚至本科毕业论文或毕业设计的眼睛，起到提纲挈领的作用。虽然在论文的开篇部分，但是实际工作中一般是在完成正文后才开始凝练、写作。由此看来，摘要就是整篇…
年产10万吨果汁饮料工厂设计毕业设计题目：年产10万吨果汁饮料工厂设计———主产品为水汁学校：湖南文理学院芙蓉学院班级：食品1201组员：贺璐，李琳俊学号：12210115,12210116指导老师：杨志军年产10万吨果汁饮料工厂设计1.1...
浅析果汁的研制【摘要】本文介绍了以水果为主要原料,加入糖、稳定剂等调配而成的具有营养保健功能且爽口、天然化的果汁乳饮料,并确定其生产工艺。在此,我将概...
发酵后产品糖度和酸度均增加,此种发酵方式能够为乳酸菌发酵果汁饮品提供理论依据,为果蔬汁的发酵提供实际的使用价值.关键词院工艺优化;苹果汁;响应面中图分类号院TS201.1...
论文目录第一章文献综述第1-18页1引言第7-8页·苹果生产和出口现状第7页·苹果浓缩汁生产现状第7-8页2苹果果汁工艺过程中褐变情况第8-12页·苹果...
中小型苹果果汁工艺研究黄峰华【摘要】:以4种黑龙江省地产中小型苹果(K_9、金红、铃铛、黄太平)为试验材料,分别测定了原料果的出汁率、可溶性固形物含量、总糖含量、总...
关键词:果蔬饮料车间工艺设计营养特点水电气衡算管路设计目录1绪论11.1苹果的营养价值11.2我国果汁生产概况及消费现状11.3苹果汁饮料的营养特点...
芒果乳饮料生产工艺的研究论文.doc芒果乳饮料生产工艺的研究摘要芒果富含蛋白质、糖类、维生素C等营养成分,其含有维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水...
通过测定蓝莓鲜果与热风干燥,微波干燥后的蓝莓果干的花青素含量、Vc含量、总酚黄酮含量对比得到不同方法干燥蓝莓果干对蓝莓营养成分的影响,选择蓝莓果干干燥...
作者:高学玲[1]汪维云[1]第一作者:高学玲作者单位:安徽农业大学生物中心,合肥,230036[1]期刊:《中国野生植物资源》2001年20卷5期40-41页关键词:胡颓子果汁...
[2]田呈瑞.软饮料工艺学[M].陕西科学技术出版社,1994.[3]陈景屏.果品蔬菜学[M].陕西科学技术出版社,1994.沙棘果汁范文沙棘参考文献总结:关于沙棘果汁...