摘要：本文首先对饮食文化旅游产品开发的重要性进行了简单的概括，在结合海南本地实际的基础上，对相关的开发工作进行了探讨，提出了以海南名菜为主、特色小吃为辅、休闲饮食为余兴的饮食文化旅游产品开发构想，希望能够对实际工作起到一定的借鉴作用。
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，在海南特色的四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹中号称“四大名菜”之首。而且文昌鸡是目前唯一具备产业发展规模的一道“美食”：拥有了一大批龙头企业，是省内率先获得原产地标志注册的地方名产，其产业发展模式备受及其他相关...
海南传统饮食文化研究社会实践总结.doc,海南传统饮食文化研究社会实践总结在本学期暑假中，我们进行了一次以"海南传统饮食文化研究"为主题的社会实践。通过这本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留信息；中文word文档库免费提供海量教育、范文、学习、政策、报告和经济类word...
海南菜品众多，每个市县都有各自的名菜，例如临高烤乳猪、香煎马鲛鱼、琼海温泉鹅、糟粕醋海鲜等等。“海南四大名菜”的文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹虽然已是声名远播，但并不能完全展现海南菜的精粹，于此海南新四大名菜的出炉无疑是锦上添花。
五、创新美食——万宁和乐蟹粽.海南粽子以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。.不过近些年，万宁人创新了一种海鲜棕，万宁和乐蟹粽更是改良了传统粽子，将海南四大名菜中引以为傲的万宁和乐蟹的蟹膏和蟹肉精选出来，裹进…
海南中线餐饮以五指山地区的“野味”为代表。美味佳肴以野牛肉、五脚猪、灵芝蟹、蚂蚁鸡等四大名菜为主。野牛肉用作清炒、油煎、烧烤各有特色，如果享用野牛火锅，味道更是鲜美。
海南四大名菜之一——东山羊。产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。
红冠、黄蹶、毛色黑白相间，皮薄、肉嫩、食之肥而不腻，在物质尚不富足的年代，嘉积鸭曾是海南人桌上一道难得的佳肴。不过近年来，嘉积鸭的“地位”挑战者众，甚至还有业内人士曾提出，要让温泉鹅取代嘉积鸭在海南“四大名菜”中的位置。
论文摘要:海南的菜肴,有鲜、活、清三大特点,白切、白灼;清蒸、清炒;以及炖、焖、煲等,突出原汁原味的烹调技法,形成了海南菜肴的特色。本文论述海南饮食旅游文化...
关于海南四大名菜的研究报告怎么写我来答1个回答#热议#公司那些设施可以提高员工幸福感?liujiajun0228...2.其它论文3.专著4.音像资料5.典型教案6.教... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于海南名菜佳肴论文的问题>>
一提起海南,很多人就想到蓝天、大海、沙滩、阳光和海风,其实海南不止这些,还有我们海南著名的四大名菜,文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹,在香港、东南亚一带出备...
位于海南西部的儋州美食荟萃酥滑香嫩的东坡肘子(铛坡芦哈)位列其中您的浏览器暂时无法播放此视频.相传友人至家中作客时,大文豪苏东坡烧猪肉招待客人。肉一下...
流传千年的海南名菜佳肴“东坡肉”本网专题:博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动——海南风情美食园东坡肉驰名全国的“东坡肉”,据说是由苏轼亲手制作始创于...
海南菜,又称琼菜,是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一,融汇闽粤烹艺,形成了海南风味菜,主要以海派菜为主,多为海鲜为食材。那么海南名菜有哪些呢?MAIGOO小编整...