首页»硕士论文»壳聚糖/海藻酸钠复合保鲜膜的与应用研究壳聚糖/海藻酸钠复合保鲜膜的与应用研究作者：师大云端图书馆时间：2015-09-22分类：硕士论文喜欢：2991【摘要】当今中国，公众对美丽生态环境以及食品安全的诉求越来...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心壳聚糖/海藻酸钠复合保鲜膜的与应用研究...壳聚糖/海藻酸钠复合保鲜膜的性质表征.通过扫描电子显微镜,差示量热扫描仪,傅里叶红外光谱仪等对复合膜进行性质表征,观察膜的微观...
采用3%的海藻酸钠溶液对大黄鱼进行涂膜后冰藏保鲜，试验结果表明，涂膜保鲜可以明显抑制细菌总数的增长，维持较低的TVB-N值，延长大黄鱼保鲜期3～4d，保鲜效果明显优于普通冰藏保鲜法。五、海藻酸钠在重金属污染治理方面的应用随着工农业的
4．抗菌性海藻酸钠涂膜在水产品保鲜中的应用。.首先对抗菌膜的抑菌作用进上海海洋大学硕士学位论文行了探讨研究，然后将其应用在罗非鱼片的保鲜中。.实验结果表明：抗菌性涂膜是通过对膜内保鲜剂的释放达到抑菌作用的，海藻酸钠涂膜不仅可以阻止...
（论文）可食性海藻酸钠膜的工艺条件,海藻酸钠,海藻酸钠用途,海藻酸钠生产厂家,海藻酸钠价格...-中国印刷与包装研究2013(3)2.张晶莹.王朝瑾.沈宗霖橙皮果胶可食性保鲜膜的应用[期刊论文]-食品与发酵工业2012(3)酶解十二烷基...
海藻酸钠制成的薄膜可用作涂膜保鲜剂，在果蔬表面形成一层具有选择通过性的保护膜p9401，由于果蔬自身的呼吸作用，使整个果实处于一种自发调节的微气调环境，达到果蔬保鲜的目的。由于处理成本较低，使用方便，有很大的实用价值。2...
海藻酸钠被膜及其在食品中的应用.pdf.食品研究与开发2009食品研究与开发食品研究与开发食品研究与开发（1.河南科技学院，河南新乡453003;2.南京农业大学食品科技学院教育部肉品与质量控制重点实验室，江苏南京210095）海藻酸钠被膜及其在食品...
海藻酸钠膜材料的及其性能研究,磁性材料性能,热电薄膜材料的,海藻酸钠膜,海藻酸钠面膜,薄膜材料技术,金属薄膜材料,薄膜材料实验,高性能膜材料,海藻酸钠.文档格式：..pdf.文档页数：.77页.文档大小：.11.73M.文档热度：.文档...
海藻酸钠可溶于水，具有良好的成膜性能，而且透气性好，能调节水分的蒸发，抑制呼吸强度，形成自发性气调作用，从而调节包装内O2和CO2比例。此外，海藻酸钠还具有较高的抑菌作用，可以有效抑制微生物生长，因此被较多地用于肉类保鲜研究。
纳米技术与采后果蔬保鲜.doc,纳米技术在采后果蔬保鲜中的研究进展摘要:果蔬为人类提供多种营养素，如维生素、矿物质和生物活性物质等，但新鲜果蔬采后易腐烂变质，造成了很大的经济损失。采后贮藏技术如纳米技术可以有效地延缓采后水果的品质变化，就纳米技术在采后果蔬保鲜中的研究...
实验验证表明此方法同样适用于海鲜扇贝柱、虾仁等的保鲜处理。伴随科技的飞速发展,在食品安全愈发重要的今天,以海藻酸钠为代表的纯天然植物保鲜剂必将强势崛起,在食品防腐保鲜领域脱...
本论文使用一种常用安全的食品添加剂海藻酸钠对芒果进行涂膜处理,保存芒果内的营养物质,延缓其腐烂的速率。主要研究内容与结果如下:1.分别利用不同浓度的海藻酸钠、不同防腐...
采取不同灭菌方式对鲜牛肉进行表面灭菌,在不同组成的涂膜保鲜剂中浸渍一间,在0～4℃下贮存.结果表明:用有机酸混合液(2%HAc+0.25%CA+0.1%VC)对鲜牛肉进行表...
5%的海藻酸纳溶液对番茄进行涂膜处理,室温下装袋贮藏,研究海藻酸钠对番茶的保鲜效果。结果表明:海藻酸纳处理能有效地抑制番茄果实的呼吸代谢,延缓番茄果实失...
内容提示:第28卷第1期2013年3月青岛大学学报(工程技术版)JOURNALOFQINGDAOUNIVERSITY(E&T)Vol.28No.1Mar.2013文章编号:10069798(2013)01007707海藻酸钠在食品保鲜中的...
然而,鲜切果蔬在过程中易腐烂变质,因此选择适当的方法和适宜的保鲜技术对鲜切果蔬的生产十分重要。海藻酸钠是一种由海带、菌类、藻类植物中提取的天然...
内容提示:第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集2007.07.15.18威海海藻酸钠的研究与应用王真1,吉爱国・1’2,孟祥静1,梁浩1,宋淑亮1,王伟莉1(1...
海藻酸钠结合百里香精油对香菇的保鲜效果,叶笑,邵晓云,以海藻酸钠、百里香精油为主要原料涂膜剂,在4℃下对香菇进行保鲜实验,同时以清水处理组为对照。实验...
1、2014届)本科毕业设计(论文)资料题目名称:海藻酸钠/羧纤维素钠保鲜膜的及其性能研究学院(部):包装与材料工程学院专业:高分子材料与工程学生姓名:xx班...
《2016中国环境科学学会学术年会论文集(第三卷)》2016年收藏|手机打开手机客户端打开本文壳聚糖/海藻酸钠可食用保鲜膜的工艺研究宋煌旺王向辉颜慧琼史载锋林强...