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1.1巴氏杀菌乳的概述第12页1.2巴氏杀菌乳的种类第12页1.3巴氏杀菌乳品质影响因素的研究现状...参考文献第47-51页致谢第51-52页攻读学位期间发表论文情况第52-53页本篇论文…
研究设计12组巴氏杀菌处理条件(82℃、5s,82℃、15s,82℃、30s,82℃、60s,88℃、5s,88℃、15s,88℃、30s,88℃、60s,93℃、5s,93℃、15s,93℃、30s,93℃、60s)。结果表明:不同温度和杀菌时间只对VC含量和DPPH自由基清除能力有显著影响,而对总多酚和
MBA智库文档，专业的管理资源分享平台。分享管理资源，传递管理智慧。第6卷第4期o1．6NO4饮料业2003．4BeverageIndustry‘巴氏杀菌中性乳饮料的防腐保鲜凌朝阳(上海健鹰食品科技研究所，上海200060)摘要：研究了巴氏杀菌中性乳饮料的防腐保鲜技术。
·啤酒巴氏杀菌技术简介第8-9页·国内外研究现状第9-11页·国内巴氏杀菌机的发展历程...攻读学位期间发表的学术论文第70-71页参考文献第71-73页本篇论文共73页，点击这进入下载页面。更多论文巴氏杀菌机的热学分析与优化设计...
社会学论文：对食品中涉及的杀菌技术进行探讨.随着我国居民生活水平的不断提升，对食品的安全要求也在不断提高，进而促进了食品杀菌技术的发展，本文主要对食品中涉及的杀菌技术进行了一些探讨，希望可以为相关从业者提供一些帮助...
不同杀菌方式对牛奶质量的影响毕业设计及论文.doc,毕业设计（论文）设计（论文）题目不同杀菌方式对牛奶质量的影响学院教学系班级10食品安全姓名指导教师年月毕业设计（论文）任务指导书课题名称：不同杀菌方式对牛奶质量的影响学院：教学系：班级：学生姓名：指导...
几种杀虫（螨）剂对巴氏钝绥螨的毒力及亚致死效应研究,巴氏钝绥螨,亚致死效应,哒螨灵,生命表,捕食作用。巴氏钝绥螨是一种对柑桔全爪螨具有较好控制效果的捕食螨。本研究以巴氏钝绥螨为研究对象,在室内条件下分别从生物测定、捕食效...
摘要：节能降耗是目前国内外企业的发展趋势,对于高投入,高消耗,低产出的啤酒业来说节能降耗对企业的发展至关重要.包装车间工艺设备复杂,能源消耗大,占地面积大,在工厂中举足轻重.而高温瞬时杀菌技术,作为一种新的灭菌技术,相比于原先的巴氏灭菌技术在节能降耗方有非常明显的优势.年产...
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超高温巴氏杀菌对全蛋液功能特性和理化特性的影响.该文首先比较超高温巴氏杀菌、传统巴氏杀菌对全蛋液中3种不同病原微生物的灭活效果,然后通过分析全蛋液起泡性、泡沫稳定性、乳化性、乳化稳定性、溶解度、巯基含量、表面疏水性质、十二烷基硫酸钠...
牛奶:光明牛奶巴氏杀菌更安心的牛奶牛奶杀菌范文牛奶参考文献总结:关于对不知道怎么写牛奶杀菌论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文牛奶杀菌论文开题报告范...
旦型!!竺V01.23,No.3些型:!兰里!里文章编号:1002—6673(2010)03—076-02巴氏杀菌机的结构及应用柏劲松,雒亚洲,刘成玉(包头轻工职业技术学院,内蒙古包头0140...
而不锈钢材质制成的输送带可以输送体积比较重的塑料饮料瓶和玻璃瓶以及巴氏杀菌设备,更好地投入到生产过程中,为创造更大的价值利润。参考文献秦艳红,郜海燕,房...
巴氏杀菌蛋白液的功能应用研究姓名:励振单位:苏州欧福蛋业有限公司电话:13901855271传真:021-64902306E-mail:lizhen@ovodan论文精选摘要巴氏杀菌...
《第七届中国奶业大会论文集》2016年收藏|手机打开巴氏杀菌工艺是引领我国奶业走出困境的核心技术顾佳升张书义韩荣伟【摘要】:正经历了30年的快速发展,我国奶业取得...
食品添加剂对巴氏杀菌蛋白液泡沫稳定性的影响大小依次为,①砂糖②酒石酸③麦芽糖④空白⑤食盐巴氏杀菌蛋白液制作戚风蛋糕,完全可以替代新鲜蛋白液,且组织...
探讨适合配送巴氏杀菌乳的冷藏车的主要因素,并对冷藏效果进行测试,旨在为企业实际运营车辆选型提供参考。参考文献:[1].FoxBA,CameronAG.FoodScience-A...
摘要介绍了巴氏杀菌罐装蟹肉技术,包括原料验收、前处理、挑肉与复选、金属检测、装罐、巴氏杀菌、装箱与冷藏等内容,以期为罐装蟹肉的提供参考。关键词罐装蟹肉...
题名关键词文摘作者第一作者机构刊名分类号参考文献作者简介基金资助栏目信息检索高级检索期刊导航巴氏杀菌乳特点及饮用价值综述被引量:6AnOverviewofP...
果汁生产中杀菌技术的研究【文献综述】.doc,毕业论文文献综述食品质量与安全果汁生产中杀菌技术的研究摘要:微波杀菌、超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌等新型的杀菌技术,克服了传统...