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1、不饱和脂肪酸与脂肪组织炎症肥胖代谢紊乱的发病机制中，占据关键地位的因素为脂肪细胞因子的释放以及慢性低度炎症。有学者[4]经研究得出结论，不饱和脂肪酸可借助炎症相关蛋白编码基因关键转录因子和nf-kB和减少白细胞介素-1、白细胞介素-6、坏死因子-α等细胞因子以此实现炎症干预...
这一节，我们来了解一下，什么是饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。【鉴于介绍两种脂肪酸的化学式太过于专业繁杂，我们就仅通过两种脂肪酸的食物来源、作用、摄入量（过少、过多）对身体的影响来讲】不饱和脂肪酸（想更…
同样参考原文，“Highersaturatedfatintakewasassociatedwithlowerriskofstroke”，更高的饱和脂肪酸与更低的中风风险挂钩。摄入饱和脂肪酸可能会降低中风的风险，但是同样需要适量，摄入过量可能会带来中风以外的风险（比如冠心病..参考：JACC：少摄入饱和脂肪酸，冠心病风险大大降低…
饱和脂肪酸高脂饮食通过上调OPN的表达,促进脂肪组织炎性反应从而诱导肥胖大鼠的胰岛素抵抗；而多不饱和脂肪酸高脂饮食则可以抑制脂肪组织OPN的表达,降低脂肪组织炎性反应从而改善肥胖大鼠的胰岛素敏感性。低脂饮食干预可以增强肥胖大鼠的胰岛素敏感性并降低脂肪组织炎性基因的表达。
农工大学研究生院农学研究院应用生命化学系教授木村郁夫等人组成的研究小组，通过与庆应义塾大学、京都大学、千叶大学、熊本大学、静冈县立大学以及加拿大多伦多大学开展的联合研究发现，肠道细菌通过代谢，会将食用油中所含的多不饱和脂肪酸转换为以10-羟基-顺-12-十八碳烯酸（10...
全脂芝士、全脂牛奶和红肉中不同碳链长度饱和脂肪酸的组成（图片来源：参考资料[1]）不同的饱和脂肪具有不同的生物作用。比如，动物实验中支链脂肪酸与肠道菌群组成有关；大量观察性研究的证据表明，具有不同物理、化学和代谢结构的饱和脂肪酸，对血脂、葡萄糖-胰岛素稳态，胰岛素抵抗...
饱和脂肪接下来来谈谈饱和脂肪，它主要存在于肉类、乳制品和椰子油等食物中。与反式脂肪需要尽量避免不同，饱和脂肪并没有那么需要严格控制。事实上，饱和脂肪可能是最容易被人们误解的…
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等），其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。
脂肪是由脂肪酸为基本单位组成的。.根据分子中碳与碳连接的化学键不同分为饱和脂肪酸（主要在动物脂肪里）；单不饱和脂肪酸（植物油里）；多不饱和脂肪酸（深海鱼里）。.它们都是脂肪的组成部分，只不过是含量不同比例不一样而已。.减肥过程中为了...
【摘要】：单不饱和脂肪酸(Monounsaturatedfattyacids,MUFAs),是只含有1个双键的脂肪酸,包括油酸(Oleicacid,OA),棕榈油酸(Palmitoleicacid,PA)和芥酸等,单不饱和脂肪酸在饮食中广泛存在。铁死亡是2012年被发现的一种不同于凋亡、坏死与自噬的新的细胞死亡...
减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分,脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍,因此,对于每盎司而言,你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了,在平...
当然了,在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪,但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平,在肉类和乳制品中有很多脂肪,而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高,因此当你减肥时,有效减少饱和...
如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的?,减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分,脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍,因此,对于每盎司而言,你可...
从两种脂肪酸的介绍和作用来看,我们应该适当的增加不饱和脂肪酸的摄入,但这并不代表我们就可以抛弃饱和脂肪酸,所以,我们日常生活中,应该优先选择不饱和脂肪酸含...
理|论|广|角基于不同减肥周期引起的血液脂肪酸变化的研究高志强[1]李春艳[2]徐磊[1]([1]武汉体育学院研究生院湖北·武汉430000;[2]武汉体育学院健康科...
减肥期间不是一点油都不沾，只是要控制好量就可以了，而且燕麦中含的那一点脂肪（饱和脂肪酸是脂肪的...
【优秀毕业论文】日粮中不饱和脂肪酸比例(n-6n-3)对鹅产肉性能和肉品风味影响的研究,不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的作用,高度不饱...
饱和脂肪酸主要来源于动物脂肪,一般的食用植物油也同样含有大量的饱和脂肪酸,烹饪过程中的“过度加热”也使本来并不多的不饱和脂肪酸氧化成为饱和脂肪酸。过...
中山大学硕士学位论文共轭亚油酸减肥与降血脂药理作用及体内脂肪酸组成分析姓名:梁淑明申请学位级别:硕士专业:生药学指导教师:杨得坡20070522论文题目:...