一本正经地回答了这些问题！西北工业大学留法博士写论文，解释"擀面科学原理”和面为啥要“饧（xíng）面”？文章分析称，经过时效处理，水分得以均匀扩散，其塑性性能大幅度提升。为何要卷着擀面...
近日，小艾看到了一篇留法博士写的名为《手擀面过程中的非线性力学及热力学原理》的“论文”。这篇论文，讲的是陕西人熟悉的手擀面，将和面、擀面、煮面的全过程展示出来，从科学的角度回答了为什么要饧（xíng）面、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加少量凉水。
西北工业大学留法博士写论文，解释"擀面科学原理”.和面为啥要“饧（xíng）面”（和好面后首先形成一个粗结构面团，还不能擀面，需经过约10分钟左右的时效成形）？.文章分析称，经过时效处理，水分得以均匀扩散，其塑性性能大幅度提升。.时效成形...
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3种红薯最香的吃法，晚上不要偷偷做，香到邻居睡不着来敲门,红薯,烤红薯,微波炉,砂锅,糖汁要说街头小巷，最香的小吃是什么？那肯定是烤红薯了！街上的烤红薯，大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西，里面放了炭火，红薯就在里面慢慢烤着。
双鱼座今年运势一片大好双鱼座2020年1月运势，双鱼座今年运势星座屋，爱情运势:事业学业:财富运势:健康指数:综合运势今年海王星仍然在双鱼座18度的位置左右徘徊。大部分双鱼座都是比较善良的人为人处事也比较敏感。今年由于木星的缘故你。