《山东食品发酵杂志》创刊于1971年,是经山东省食品发酵工业研究设计院主办的大型工业期刊。该刊具有广泛的国际国内影响，属于工业类省级期刊，国家新闻出版总署认可的合规学术期刊。
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谷胱甘肽测定方法初探,谷胱甘肽。本文扼要介绍谷胱甘肽在医药、食品领域的应用,并探讨了用纸层析法、差热分析法、紫外吸收法、高效液相色谱法测定谷胱甘肽。实验...
食品与发酵工业，食品与发酵科技，还有一些食品院校的校刊也可以的，只要关于发酵方面的都可以！ laojiu9878 生物工程类的期刊可以投稿。
期刊 学者 资讯 您当前所在位置： 首页 在线学术期刊免费全文库 > 工程技术 > 食品与发酵工业 食品与发酵工业 Food and Fermentation Industries Editorial Staff CN: ISSN:0253-990X 点击进入学报编辑部 论文总数： 371 下载次数： …
食品行业中发酵工程的应用探讨[J].食品安全导刊,2019,0(15):148-148. 8 邓祖晓.现代发酵工程技术在食品开发中的应用[J].食品安全导刊,2019,0(18):165 9 裴志朵.微生物发酵工程对食品营养及保健功能的 10
中国食品发酵工业研究院(以下简称发酵院)开设发酵工程专业，基本每年都是面向全国招收硕士研究生8名，学习形式为“全日制”非定向，学制为2.5年，学位是学硕。研究方向主要为以下四个： 1-发酵工程 2-工业微生物资源 3-生物食品质量与安全 4-食品生物技术与中国食品发酵工业研究院考研复试要注意什么？应该如何准备 ...2020-11-8你在中国食品发酵工业研究院遇到哪些值得推荐的研究生导师 ...2019-11-14酿酒专业，因比较喜欢酿酒主要方向是葡萄酒，想考中国食品 ...2018-7-9中国食品发酵工业研究院 - 知乎 查看更多结果
主办单位 ： 中国食品发酵工业研究院; 全国食品与发酵工业信息中心 出版周期 ： 半月 ISSN ： 0253-990X CN ： 11-1802/TS ... 北京大学《中文核心期刊 要目总览》来源期刊 ： …
食品生物工程类专业应该较多涉及到的是食品方向的研究，所以在大三的时候开课课程内容会涵盖食品化学、食品工艺学、食品分析与检测、食品营养与安全、食品工程原理、食品工厂设计、食品机械与设备、食品标准与法规、食品加工过程质量与安全控制、发酵
食品行业中发酵工程的应用[J].食品安全导刊,2018,0(33):152-152. 被引量：1 2 杜敬河.食品行业中发酵工程的应用探讨[J].食品安全导刊,2019,0(15):148 3 王继富,郭斌,李长明.现代发酵工程技术在酿酒