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《食品与发酵工业》为中国科学引文数据库（核心库）期刊、中国科技核心期刊、中文核心期刊，是国内外公开发行的半月刊，每月 15 日和 25 日出版。 为贯彻科技期刊出版的有关国家标准，提高广大作者的稿件采用率，特作以 …
《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。 刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。
小木虫论坛-中文期刊点评专栏：拥有来自国内各大院校、科研院所的博硕士研究生，企业研发人员对期刊的专业点评，覆盖了1000+ 中文期刊杂志的专业点评信息，为国内学术科研人员论文投稿、期刊选择等提供了专业的建议。小木虫论坛秉承“为中国学术科研免费提供动力”宗旨，已成为千万硕博 ...
期刊简介. 主 管：中国轻工业联合会. 主 办：中国食品发酵工业研究院有限公司. 全国食品与发酵工业信息中心. 主 编：程 池. 副 主 编：林红华. 责任编辑：要永杰 李碧鹰 编 辑：李 欣 李 晔 王馨甜. 英文编辑：陈雅薇 李 蕊 发行：刘 芳. 英文编审：黄宇彤 王 ...
《食品与发酵科技》是面向国内外公开发行的食品发酵行业综合性科技刊物，是中国西部食品发酵专业唯一学术期刊和中国西部专业性食品类权威期刊之一。主要刊载食品、酒类、发酵、微生物、酿造、酶工程、农林产品深加工等领域的科技成果、研究报告、学术
本人打算投稿到《食品科学》或《食品与发酵工业》，不知道哪个更被科研工作者认可？哪个更容易被接收？还有审稿时间和见刊时间长短？望有经验的虫虫们指点迷津，金币大大的有。
我是做食醋发酵方面的，半个月前投了一篇文章到食品与发酵工业，今天被拒了。做的研究没什么新颖性，无非是重复，写的文章也确实比较垃圾，直接外审完就退稿了。因为老板要求核心毕业，现在想重新投一个核心，想让大家帮忙推荐一些食品发酵类或是接受此研究方面的比较容易中的核心期刊 ...
不仅如此,1573国宝窖池群更被选为当期封面,面向全球讲述中国白酒的故事,凸显了该成果的重要性,展现了国宝窖池的魅力,这也是我国传统酿造行业的物质文化遗产首次刊登在国际权威学术期...
2020年4月30日,我校食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food&Function...
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安...
《食品与发酵工业》创刊于1970年,半月刊,由中国轻工业联合会主管,中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心(FFIC)主办。(期刊封面)我们是“三核心”期刊:中国科学引文...
凤凰财经《封面》栏目独家专访徐念沙:疫情下的国企(上)保利集团党委书记、董事长徐念沙接受凤凰网财经《封面》栏目独家专访,复盘保利集团在抗疫阻击战中的担当举措,论谈后疫情时期...
刘瑞封面新闻记者邓丹5月25日，2021国际传统发酵食品产业发展大会在四川成都召开，自贡荣县组织6家陶企参展，陶酒坛、陶酒瓶等特色陶产品获各方称赞。期间，荣县还与中国食品发酵...
作者:食品与发酵工业杂志链接:sohu.com/a/318492788_27来源:搜狐著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。1、Whatjournalisacorejournal所谓...
期刊封面在线期刊更多>>摘要查看排行被引频次排行本期目次过刊浏览全文下载排行在线办公系统更多>>编辑...《食品与发酵科技》稿约2021年04期v.57;No.224150页[查看摘要][在线阅读][...
封面报道CoverStory食品与发酵工业杂志相关信息主管:中国轻工业联合会主办:中国食品发酵工业研究院全国食品与发酵工业信息中心==征订信息==出版周期:半月刊全年订阅:1200元,全年24期...
近日,江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究团队在农林科学领域国际顶级(Top)期刊美国化学学会期刊《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》2020年68期(2020,Volume68,Issue...