学园┃XUEYUAN015年第4期··专专业业教教学学与与探探讨讨··从目的论看中国菜名的翻译－56－叶清华广东技术师范学院天河学院【摘要】随着中外交流的日益频繁，酒店、餐饮业越来越兴盛，在中国菜备受关注的同时，菜名的翻译显得非常重要。
但在菜名下同时有一行英文，解释这是什么菜式，而从菜式的名称来看，仿佛是在暗指中国人在发音时分不清字母L和R音。 一时间，很多网友跟帖 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 中华文化博大精深，中华美食源远流长，中式菜肴菜名的翻译对中国传播文化有着至关重要的作用，为了能够将我国文化推广，使国际上更加了解我国文化美食，应重视中式菜肴菜名的翻译研究，合理的菜名翻译才能将我国 ...
国内中式菜名翻译研究:回顾与展望，秦召霞;-海外英语2012年第03期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
【摘要】：随着"一带一路"思想的提出,中外交流愈发频繁。中国美食文化源远流长,在中外交流过程中,如何将中国美食更好地呈现给外国人也是一个重要的问题。《舌尖上的中国》这部纪录片的诞生,为我们架起了中外交流的一座美食之桥,尤其是对中国一些特色美食的翻译,非常值得学习研究。
国外学术期刊 7 周启强 地域菜名的生成及其语言学类型考察 湖南科技大学学报 2020-05-20 CSSCI 8 罗荣 高中生智能手机阅读动机调查及其启示 数字图书馆论坛 2020-03-15 CSSCI 9 文月娥 傅兰雅的译者素养观及对翻译教学的启示 中国科技翻译 2020-05-15 10
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中国菜名翻译的活动有其明确的目的,即准确地告知外国消费者中国菜肴的基本信息和有效地向世界传播中国传统文化。为了实现这一目标,研究工作如下:首先,作者翻译了大量中国菜肴,研究了菜名的功能并进一步指出当下菜名英译存在的问题。
中国菜名翻译大全 本文档属于精品文档、课件类技术资料，转载请联系作者 中国菜名翻译大全最近，国内网站上正在热议如何翻译中餐菜名。2007 月20日，美国《有线新闻网》（CNN）以―错误的翻译‖（Misinterpreted Translations）为题，介绍了北京市有一些招牌、广告、指示牌以及中 国菜名的翻译 …
舌尖上的中国--中国饮食文化初探_知网阅读. 首页 > 生活休闲 > 饮食. 舌尖上的中国--中国饮食文化初探. 郝白婷 编. 电子版价格： ￥18.00. 出版： 《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司 出版时间：2015-11-09. ISBN：-- 字数：--. 立即购买. 在线阅读 下载本书.
老外看了就“想哭”的5道菜名,“汉语七级”不过关,你也难读懂!不得不说中国文化真的是博大精深,而且五十六个民族都有属于自己的文化,属于自己的传统美食,有一些城市的美食真的是没点...
有没有关于中式菜名翻译的外文期刊往事不堪回_回答类似问题换一换1问:求寻找薪酬激励的外文期刊翻译答:详情>>2哪位翻译强人帮我翻译一篇外文期刊,论文用回答23...
真的好佩服这些餐馆的老板,这样翻译出来的菜名就敢拿出来给外国人看,他们要不然被吓死,要不然被笑死,然后应该就只对着菜单点一个几乎所有人都知道的KungPaoChicken,至少这个菜真的...
夫妻肺片、狮子头等是中国人很喜欢吃的菜,在我们看来很正常的菜名一旦经过某些人的英译就能把老外吓尿!比如"husbandandwife'slungslice"和"Lion'shead",你觉得老外敢吃吗?1、四喜丸子four...
“阴间”英语欢乐多不看不知道一看吓一跳原来这些“阴间”洋文闹出过那么多笑话1.“阴间”菜名翻译中文…
中国学术期刊网龙源期刊网墨客在线相似文献参考文献引证文献目的论视角下中国传统特色菜菜名英译之音译理据探析中国菜,尤其是中国传统特色菜,不仅爽口,而且韵味.为了让这种美食吸引更多的外...
论中文菜名英译技巧赵贝西【摘要】:饮食文化是中国悠久历史文化的重要组成部分,内涵丰富,博大精深。随着改革开放的进一步深化,中国与国际交往日益频繁。外国朋...
菜名和菜谱这本菜谱兼容南北,既有大肉也有小菜,面食,火锅,大部分都是寻常家里饭桌上能见到的。也有"炒蒲公英","涨蛋","橘羹"这些我闻所未闻的。这些菜谱详细到所有配料的精确配比,...
从奈达翻译理论看中餐菜名翻译李亚青【期刊名称】《群文天地》【年(卷),期】2009(000)007【摘要】中华美食博大精深、丰富多彩。中餐菜名更是浓缩了各式菜肴...
有没有关于中式菜名翻译的外文期刊最佳答案别闹~我蛋疼2021-01-1022:05没有,至少,在我现在住的加拿大哈利法克斯没有这种期刊。有专门介绍菜系的英文杂志,但是,介绍的都是西...