当前位置：学术参考网 > 基于刺梨的功能性食品研究期刊
贵州唯一保健食品批文!太子参与刺梨的美妙相逢! “经过十多年努力，今年3月，我们终于拿到了“山源太宝太子参刺梨饮料”的国家保健食品注册证书，这也是贵州唯一的太子参、刺梨相关的保健食品批文，现预计8月底开始启动生产线，我们对太子参刺梨饮料 ...
针对刺梨及其产品的功能、产品种类和目前发展的瓶颈问题等进行了系统的概述，为进一步深入开发刺梨新产品，研究各产品关键技术和复合机理，解决刺梨产品生产关键技术问题指明了方向。同时，能够更加充分地集成新型高新...
基于以上研究，刺梨果富含多种活性化合物并具有良好的生物活性，因此刺梨果具有发展成为功能性食品或营养保健品应用于预防某些慢性疾病 的 ...
基于刺梨的功能性食品研究现状[J].食品与营养科学,2021,10(1):51-55. 1 黄纯绚,马丽娜,莫晓晖. 黄秋葵醇提物对糖尿病小鼠胰腺组织氧化应激的影响[J] .广西医科大学学报,2019,36(8):1227-1231.
【摘要】：刺梨深加工过程中会产生大量果渣,其中残留大量有效功能性物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述刺梨及刺梨果渣资源开发利用现状、营养成分、饲用价值和发酵刺梨果渣生产功能性饲料 …
食品与营养科学 >> Vol. 10 No. 1 (February 2021) 基于刺梨的功能性食品研究现状 Research Status of Functional Food Based on Rosa roxburghii DOI: 10.12677/HJFNS.2021.101007, PDF, HTML, XML, 下载: 125 浏览: 378 科研立项经费支持
刺梨主要活性成分及药理作用研究进展. 1. 贵州大学药学院, 贵州贵阳 550025; 2. 贵州中烟工业有限责任公司技术中心, 贵州贵阳 550009; 3. 贵州大学化学与化工学院, 贵州贵阳 550025. 贵州中烟科技项目 (黔烟工技 [2015]8号)。. 付阳洋 (1996-),男,硕士研究生,研究方向:功能 ...
刺梨浓缩汁加工工艺条件研究[J].中国食品工业,2011(12):56-57. 被引量：3 8 赖颖,赵锦慧.苹果醋饮料生产工艺的研究[J].食品研究与开发,2014,35(11):77被引量：2 9 张庆华,孔令保,朱向东,芦慧,郭晓燕,吴晓
【摘要】：本课题以刺梨加工业产生的废弃物刺梨果渣为研究对象,利用大型食用菌对其进行生物转化,实现刺梨果渣的零废弃、高值化利用。为研究食用菌与刺梨果渣(RRTP)的相互作用,本文首先筛选出对RRTP培养基质依赖性较强的菌种;其次,对RRTP培养基质配方比例进行优化;以最佳配方比例栽培的食用菌 ...
刺梨果渣多糖的发酵制备工艺优化及其抗氧化活性研究. 周笑犁 卢颖 朱坤珑 王金华 杜斌 林栋. 【摘要】： 为研究刺梨果渣多糖的发酵制备工艺,以热水浸提的刺梨果渣多糖为原料,安琪酵母菌种为发酵剂,在接种量、发酵周期、初始pH值和发酵温度4个单因素试验的 ...
【摘要】:通过响应面试验对芹菜刺梨复合饮料进行调配,以感官评价得分为响应值得到在固定芹菜汁添加量为40%时芹菜刺梨复合饮料的最优口感的配方为柠檬酸、白砂糖、刺梨原浆添...
刺梨属于蔷薇科植物,可食部分:果实;2004/8/17被批准为普通食品。备注:在与以下症状相关的研究文献中出现过该原料,并不代表该原料本身对以下症状有直接正向效果...
刺梨食品研究进展王怡1,李贵荣2,朱毅1,*【摘要】刺梨是云贵地区特有的野生植物,含有丰富的维生素C、黄酮、多糖和超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)等活性物质...
期刊文献+检索高级检索期刊导航刺梨研究及其食品开发被引量:4ResearchesonRibesBurejenseandItsFoodDevelopment在线阅读免费下载导出摘要ResearchesonR...
等生物学功能,以刺梨为原料开发的刺梨食品深受广大消费者喜爱.该文梳理近年来有关刺梨功能活性成分的最新研究,概述干制类,发酵类,罐装类,糖制类刺梨食品的加工工艺和开发现状...
为了解决葡萄籽在超微粉过程中的结块问题,对影响葡萄籽超微粉结块的葡萄籽水分含量、脂肪含量、葡萄籽粉碎时间、抗结剂的选择等因素进行了研究。结果表明,葡萄...
刺梨产品的研究.pdf,刺梨产品的研究谢琴妍(包装13135971906（电话微信同号）)摘要本文简单介绍了一种野生果品刺梨的生物学特性和地域分布,并对它的保健功能进行了探究,最...
而以食品形式的刺梨功能性食品是刺梨食品产业发展的必由之路。将刺梨加工成功能性食品,并保留其生物活性,使其有一定的保健功能。通过概述刺梨功能性食品的研究现状,预测刺梨功能性食品的发展前景。
刺梨是云贵地区特有的野生植物,含有丰富的维生素C、黄酮、多糖和超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)等活性物质,目前研究发现其具有促进胃肠道消化、调节...
基于刺梨的功能性食品研究现状来自汉斯出版社喜欢0阅读量:30作者:邹贝贝,邹世平,文艺,袁玲玲,王小雪,刘仁起,黄奥华展开摘要:刺梨,是一种经济效...