糖尿病饮食误区论文

糖尿病在生活中还是比较常见的病症，这种疾病主要是由于代谢功能异常导致的，会对健康造成很多不利的影响，而且糖尿病患者在饮食方面有很多需要注意的地方，那么糖尿病患者的饮食误区有哪些？糖尿病人饮食要注意什么细节？下面就来详细了解糖尿患者饮食需要注意哪些内容吧。1、糖尿病患者饮食误区1、饥饿疗法很多糖尿病的患者害怕血糖的升高，所以直接就让自己饿肚子，不吃东西，血糖就不会升高。这样偏激的做法会导致升糖激素更加的活跃，引起血糖反跳性过度升高，最终就会导致病情更加的难以控制。2、主食吃得越少越好部分的糖尿病患者控制自己的饮食，主食更加是能不吃就不吃，吃得越少就越好，的男士其实这样的话，反而会有可能增加肉类和脂肪的摄取。所以不吃主食的做法并不可取。3、只不吃甜食甜食中含糖分高，糖尿病患者是应该严格的控制，部分的糖尿病患者以为只要不吃甜食就可以了，其他食物都没有关系。但是事实上，很多含淀粉的食物本身并不甜，但是消化之后就会变成葡萄糖，一样会增加糖分的摄取，导致血糖升高。4、坚果充饥花生、杏仁、开心果等坚果类食物，含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，对人体健康有一定的益处，部分的糖尿病患者就拿这些坚果食品充饥，这样的做法也不可取。因为虽然这些食品营养丰富，但是同时热量也非常高，多吃会导致发胖。5、植物油不会升高血糖部分的糖尿病患者将家里的动物油，改成了植物油，认为这样无论吃多少都不会导致血糖的升高，虽然植物油确实比动物油更加的健康，但是植物油同样的也是脂肪，热量也是很高的，也应该注意用量。6、无糖食品可以多吃市面不少的食品都打出了无糖的称号，但是事实上只不过是将蔗糖换成了其他的甜味剂，食品中所含有的热量是没有产生任何的变化的。7、不甜的水果可以多吃不甜的水果中依然含有糖分，糖尿病患者都应该有所控制。8、吃药就无需控制饮食这是非常错误的一个观念，服药是为了控制病情，并不意味着就可以随便的进食，一样会加重胰岛细胞的负担，影响病情。总的来说，糖尿病患者需要保证饮食营养的均衡，可以作为每餐基础食物的有豆荚、小麦、大米、水果、蔬菜；可提供蛋白质、应中等量摄入的是鱼、蛋、瘦肉、无皮鸡肉、坚果、低脂牛奶；可供应脂肪、要最少量摄入的是油类。除了控制饮食之外，还应该坚持运动，养成运动的好习惯可以帮助控制血糖，例如：快步走、慢跑、爬楼梯、太极拳、踏单车等都适合不错的运动选择。饭后1个小时左右可以进行运动，应随身携带糖果和饼干，可以防止低血糖。2、降血糖的食物有哪些(1)南瓜南瓜中含有大量果胶，果胶在肠道中吸收水分后，形成一种凝胶状物质，可以延缓肠道对糖分的吸收，降低餐后血糖;而其中的微量元素钴，能促进人体新陈代谢，增强人体造血功能，还能促进体内胰岛素的分泌，降低血糖。食用注意事项：南瓜每次食用量不要太多，因为南瓜本身含有糖分，不加以控制，会因总热量超标而引起血糖升高。再者南瓜性温，且不宜消化，肠胃功能不好，气滞胸闷的人不宜将南瓜和羊肉同时食用。(2)苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，所含的苦瓜皂苷不但有类似胰岛素的作用，而且还可以刺激胰岛素释放，具有非常明显的降血糖的作用。食用注意事项：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，肠胃疾病的人群不宜食用。(3)莴苣莴苣含有丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用有助于预防糖尿病。食用注意事项：莴苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃肠疾病者不宜食用。(4)洋葱洋葱所含的S-甲基半管氨酸亚砜，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加肾血流量和尿量，促进钾钠排泄，对预防糖尿病并发肾病大有帮助。食用注意事项：洋葱挥发性物质会强烈刺激眼睛，糖尿病并发眼部疾病患者不宜食用。(5)蘑菇蘑菇具有明显的安神降压，抗疲劳，增强免疫和降血糖作用，尤其适合形体消瘦的糖尿病人食用。食用注意事项：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛风患者不宜食用。(6)魔芋魔芋含有的葡甘聚糖等活性物质有降糖作用。食用注意事项：糖尿病腹泻患者不宜食用。生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上，煮熟透才可以食用，并且一次食用量不宜超过80克。(7)空心菜空心菜含有类胰岛素样成分，常食用有明显的降糖作用。食用注意事项：空心菜性凉，糖尿病体质虚寒者不宜过多食用。

生活中总有那么一小撮人，对一些知识流于表面，却喜欢各种装懂指点他人，殊不知你随意的指点或许会给别人带来无法挽回的错误。关于糖尿病人能吃啥的问题经常会出现在生活中，有些人就听信了那些不懂装懂的假老师，吃了些不该吃的食物，下面就为大家介绍四种常见误区。1、糖尿病常见饮食错误（1）糖尿患者错误：错喝蜂蜜水有些糖尿朋友比别人更喜欢甜味，因为胰岛素不能及时给糖开门让糖进入细胞，身体判断缺糖了。而且长期饮食控制，糖友们渴望吃糖。这个时候有人说不能喝糖水，可以喝点蜂蜜水，有甜味还不升血糖。其实蜂蜜里面成分大部分也是果糖和葡萄糖，吃进去之后也是很影响血糖的。如果嘴馋了，在有必要的情况下，可以适当选用甜味剂，如阿斯巴甜、木糖醇等代糖物质，提供甜味还不升血糖。（2）糖尿患者错误：错吃面食当主食糖尿病朋友知道吃米饭会升高血糖，于是改吃面食。殊不知，面的主要成分跟大米差不多，都是淀粉。而且由于面粉颗粒更细小，升血糖能力更高。而米饭如果只用精细大米烹饪，升糖速度自然很快。但如果在大米里面掺入一半的粗杂粮，做成杂粮米饭，则可以有效延缓血糖上升。对于本身喜欢吃面食的朋友来说，可以把粗杂粮打成粉，掺进面粉里，制作粗粮馒头，也比白面馒头升糖慢很多。所以，别再吃面食代替米饭啦，这俩升糖都快，想吃的话一定要掺入杂粮。（3）糖尿患者错误：错吃南瓜降糖糖友们听说南瓜能降血糖，于是大吃特吃，其实这也是您血糖控制不住的原因之一。南瓜当中的铬元素、果胶、南瓜多糖，以及南瓜籽中的精氨酸，提取出来确实有一定的调节血糖的作用。但是南瓜本身是高升糖食物，吃了之后会升血糖的。掺入面里做南瓜馒头，比普通白馒头强一点，但是效果不大。所以追求吃南瓜降血糖是不科学的（4）糖尿患者错误：错吃猕猴桃糖尿病人不敢吃水果，因为觉得水果“甜”含糖多。猕猴桃“不甜”还很酸，所以就认准了它是低糖水果。其实，猕猴桃的升糖能力并不低，在两餐之间吃几片还可以。但如果一次吃一个以上，就不利于控制血糖了。如果想吃水果，可以选择升糖能力弱的，比如樱桃、桃子、柚子、蓝莓等水果，既能解馋，又不太升血糖。2、糖尿病人吃什么最好1.苹果芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。2.醋研究发现，餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。3.柑橘类水果糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。4.高纤维食物得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。5.菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。6.黑巧克力塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。7.肉桂美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。8.坚果经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。9.豆荚类包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。10.牛排牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)可以改善血糖代谢功能，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA，一年后他们的体重平均下降了9%。11.绿茶研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。12.深海鱼糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。