（二）、婚宴菜单设计的具体方案1、设计主题：山盟海誓宴会菜单设计2、宴会形式：现代中式传统婚宴3、设计人数：104、菜单内容：山盟海誓婚宴菜单，我们总共设计了1个冷盘，4个味碟，10道热菜，1个汤，2个点心，2个果品以及2道茶食，每一种菜品
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HunanVocationalInstituteSafetyTechnolo真爱一生”主题婚宴设计主题宴会设计方案书宴会主题：“真爱一生”主题婚宴设计宴请宾客：月14bl（节）宴会厅：酒店多功能厅方案负责人：目录1.1宴会主题错误！
烹饪宴席设计(婚宴).ppt,毕业宴席设计婚宴（永结同心宴）宴席设计思路一、宴席简介及主题思想二、宴席制作人员名单及具体分工三、宴席菜单及特色菜品的制作过程介绍四、宴席菜品的成本核算五、宴席菜品的营养分析一、宴席简介及主题思想宴席简介：婚宴是结婚的新人在结婚时宴请...
提供烹饪工艺与营养毕业宴席设计解说稿2word文档在线阅读与免费下载，摘要:尊敬的各位领导老师：大家好，我们是烹饪1201班的第二代表队，我是本次解说吕昌宏。“眼中有泪，心中才有彩虹”，今天我们带来精心准备的宴席：大展宏图宴。唐代的李白在《临路歌》里写道：“大鹏一日同风起，抟...
整个宴会菜单的设计将围绕“蟠桃”做文章，宴会设计以“寿星”为中心而展开，菜谱安排也考虑到寿星的喜爱和需要。像这种寿宴宴会一般都采取共餐制，老年人喜欢热闹，人多，从而突出表现敬老、家庭和睦、享受天伦之乐的宴会主题。
婚宴主题宴会设计.doc,...宴会设计以中餐宴会为准。主题定位为婚宴《百年好合》。一:宴会厅场景设计应注意三个点：饭店自然环境餐厅建筑风格宴会场地规模总体要求、：根据宴会规模，适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。
成都职业技术学院毕业论文（设计）设计题目：勇护霞光—主题婚宴设计学生姓名：专业班级：酒店管理103-2旅游学院指导老师：要：21世纪的今天，我们对生活的质量也有所需求，对于一对即将步入婚姻殿堂的新人来说，结婚是他们一生中最重要的一次，也是唯一的一次，当然要办一场浪漫...
摘要：主题宴会设计源于用心、用情。切入主题，坚持不懈，才能找到灵感，才能找到成功的突破口，才能不断的进步。中职旅游学生的中餐主题宴会摆台需要教师的不断引导和激发，只有激发了学生思想灵感的火花，中餐主题
(二)、婚宴菜单设计的具体方案1、设计主题:山盟海誓宴会菜单设计2、宴会形式:现代中式传统婚宴3、设计人数:10人/桌4、菜单内容:山盟海誓婚宴菜单,我们总共设...
我以山盟海誓婚宴为例,它包括凉菜、热菜、小吃、汤、水果拼盘和酒水等几道程序,分别从宴会菜品的成本、营养成分、特色和寓意等几个方面的分析来说明为什么选...