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菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析[J]．江苏农业科学，2015，43（11）：392－395．doi：10．15889issn．1002－1302．2015．11．123菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析摘要：建…
摘要：利用四球摩擦磨损试验机,考察了实验室的几种羟基脂肪酸在菜籽油中的减摩抗磨和极压性能.试验结果表明:这些含氧添加剂具有一定的减摩抗磨能力,但对菜籽油的极压性能的没有影响.双羟基脂肪酸比单羟基脂肪酸的减摩抗磨效果更为明显;烷基链较长的羟基甘二酸比羟基十八酸的减摩抗...
菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析.【摘要】：建立SP-2560脂肪酸专用柱和ZB-WAXplus毛细管柱对菜籽油中主要脂肪酸成分分析的气相色谱法。.对来源及品牌商标不同的60个菜籽油(其中低芥酸菜籽油41个,高芥酸菜籽油19个)样品进行主要脂肪酸含量的检测分析,总...
摘要：以菜籽油和棉籽油为煎炸油,薯条和鸡块为煎炸食物,餐饮条件下连续煎炸4d,研究菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分的变化规律.结果表明:煎炸过程中菜籽油和棉籽油饱和脂肪酸(SFA)含量,极性组分(TPC)含量随煎炸时间延长升高而不饱和脂肪酸(UFA)含量降低,指标无论增加或降低...
摘要：以菜籽油和棉籽油为煎炸油,薯条和鸡块为煎炸食物,餐饮条件下连续煎炸4d,研究菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分的变化规律.结果表明:煎炸过程中菜籽油和棉籽油饱和脂肪酸(SFA)含量,极性组分(TPC)含量随煎炸时间延长升高而不饱和脂肪酸(UFA)含量降低,指标无论增加或降低...
超声波辅助提取菜籽油工艺优化及脂肪酸组成分析.以油菜籽为原料,利用超声波辅助提取菜籽油,通过单因素和正交试验,研究提取溶剂,液料比,超声温度,超声时间,超声功率对油菜籽出油率的影响,确定超声波辅助提取菜籽油的最佳工艺条件.结果表明,油菜籽提取...
菜籽油皂脚中脂肪酸分离提取工艺的研究.pdf,维普资讯第lO期(总第79期1农产品·学刊No．1O2006年lO月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingOct．文章编号：1671—9646(2006)10—0159—04菜籽油皂脚中脂肪酸分离提取工艺的...
【2011】【最新】【精品论文】【精品论文】不同脂肪酸组成的植物油氧化稳定性的研究(南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,高等研究院,江西南昌330047)摘要:通过气相色谱法分析了菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、山茶油、调和油、玉米油和芝麻油这八种天然食用植物油的脂肪酸组成...
改性花生壳材料在吸附菜籽油中游离脂肪酸的应用.以花生壳为原料,通过酸碱活化法了改性花生壳(MPS)材料,考察了MPS对菜籽油中游离脂肪酸(FFA)的吸附脱除效果,并对MPS的脱酸机理进行初步探讨.研究结果表明,通过0.5%H2SO4和10%NaOH处理后,获得的MPS吸附脱酸效果...
植物油中脂肪酸检测新方法的研究.【摘要】：我们日常生活中植物油种类繁多,如菜籽油、豆油和花生油等,但各种植物油的脂肪酸组成和含量并不相同,为了均衡营养、合理摄入植物油中的脂肪酸,开发出更加简便、灵敏的脂肪酸检测技术是非常必要的。.目前...
用KOH-CH3OH脂交换法快速甲酯化处理油样,以色谱-质谱-计算机联用仪对本地市售菜油中脂肪酸的成分进行了分析,共鉴定出17种组分。其中以芥酸、亚油酸、油酸、花生烯酸、亚麻酸...
(浦东)业博览会论文集上海,2013:250-258.菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析[J].江苏农业科学,2015,43(11):392-395.doi:10.15889issn.1002-1302.2015.11.123...
菜籽油脂肪酸中芥酸提取浅议陈媛陈智斌【摘要】:由于贵州区高芥酸油料资源十分丰富,但缺乏合理的开发和利用,根据提取芥酸的相关工艺方法,结合本地实际,总...
陕西科技大学硕士学位论文蔗糖菜籽油脂肪酸多酯工艺的研究姓名:梁西爱申请学位级别:硕士专业:食品科学指导教师:董文宾20070301蔗糖菜籽油脂肪酸多...
内容提示:本科毕业论文开题报告食品科学与工程吊瓜籽油溶剂法提取工艺及脂肪酸成分的研究食品科学与工程吊瓜籽油溶剂法提取工艺及脂肪酸成分的研究一、...
菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析-江苏农业科学.PDF,—392—江苏农业科学2015年第43卷第11期杨昌彪,张运依,李占彬,等.菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析[J]...
龙源期刊网qikan菜籽油中主要脂肪酸成分的检测分析作者:杨昌彪张运依李占彬等来源:《江苏农业科学》2015年第11期摘要:建立SP-2560脂肪酸专用...
姚雪雁1?卢锡金2?张亚周3(1.陕西省杂交油菜研究中心?陕西杨凌712100?2.陕西金亨祥食品科技股份有限公司?陕西镇安711500?3.杨凌戴胜农业科技有限公司...
【摘要】:针对实际需求,采用酸化水解、蒸馏一次提取和分离,以及酯化、皂化、酸化、蒸馏二次提取油脚—皂脚中脂肪酸,并用溶剂结晶法提纯分离精芥酸,是一项植物油...
内容提示:陕西科技大学硕士学位论文蔗糖菜籽油脂肪酸多酯工艺的研究姓名梁西爱申请学位级别硕士专业食品科学指导教师董文宾20070301蔗糖菜籽油脂肪酸...