有机化学论文反式脂肪酸.doc,学号：20111000967美味背后的杀手——反式脂肪酸Thedisadvantagebehinddelicacy——Transfats院（系）名称：材化学院专业名称:应用化学学生姓名：侯靖威指导教师：陈婷教授二零一三年三月摘要有机...
论文原味奶茶中反式脂肪酸的含量测定及研究.原味奶茶中反式脂肪酸的含量测定及研究化学与生命科学学院11张雨石张帆朱琳燕摘要：目的：通过科学的实验结果使人们认识到食用过量食用氢化产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，增加心血管...
反式脂肪酸的危害及其检测方法.《现代食品科技》ModernFoodScienceTechnologyVol.23No.2(总92)73反式脂肪酸的危害及其检测方法(中国检验检疫科学研究院食品安全研究所，北京100025)摘要：随着美国肯德基停止使用反式脂肪酸决定的公布，反式脂肪酸又回到了人们的...
自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后，随后央视进行了相关的新闻调查。含有反式脂肪酸的食物广泛存在且物美价廉，不断我们的味蕾。普通消费者和油脂生产企业对其潜在的危害和控制措施认识不够统一，部分食品安全管理体系审核员对其危害识别和分析没有清楚的认识，为此笔者根据...
四、如何尽量避免摄入反式脂肪酸.1.最简单的方法：尽量少吃可能含有反式脂肪酸的食物，比如咖啡、奶茶、糕点、饼干、巧克力（尤其是含代可可脂的）、油炸食品等，或者按照FDA给出的建议尽量避免如下食品：.2.在非吃不可的情况下，尽量选择配料表中写...
加热过程中反式脂肪酸的变化.郭丽莉.【摘要】：本论文对微波加热和传统加热对食用油里脂肪酸组份和反式脂肪酸的含量的影响进行了研究。.利用气相色谱检测了加热后油脂中的反式脂肪酸生成量和各个脂肪酸含量变化,利用2,4-二硝基苯肼对羰基值进行了...
本论文拟从以上3个方面，结合膳食摄入、生活方式及多方面的疾病风险因素，考察血液反式脂肪酸生物标记物、氨基酸谱及多种脂肪因子水平与代谢综合症或2型糖尿病患病风险的关联关系，并进一步探讨这些关系的潜在机制和影响因素，为中国人群慢性代谢性
了解什么是反式脂肪酸的危害，为了健康不肥胖，我们先看图解：反式脂肪酸的定义什么是反式脂肪酸：反式脂肪酸(trans－fattyacid，TFA)是至少含有一个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸，碳碳双键上两…
傅立叶变换红外光谱法测定食品中反式脂肪酸论文总结英语资料ppt文档免费阅读免费分享，如需请下载！（江苏天瑞仪器股份有限公司，江苏昆山215300）摘要：建立了一种食品中反式脂肪酸含量的测定方法，以酸水解法提取食品中脂肪酸，用傅立叶变换红外光谱仪对反式脂肪酸含量进行了...
反式脂肪酸是人类健康的一大天敌，通过提高低密度脂蛋白(通常被称为“坏胆固醇”)的水平，降低高密度脂蛋白(通常被称为“好胆固醇”)的水平，增加血液中的甘油三酯，促进全身炎症，从而增加冠状动脉疾病的风险，而且病、糖尿病、肥胖等疾病都与它紧密
反式脂肪酸的简介论文.doc,反式脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分...
反式脂肪酸反式脂肪酸的简介论文反式脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪...
有机化学论文反式脂肪酸.doc关闭预览想预览更多内容,点击免费在线预览全文免费在线预览全文学号:20111000967美味背后的杀手——反式脂肪酸Thedisadvant...
回答：式脂肪又叫反式脂肪酸,反式脂肪酸在自然食品中含量很少,人们平时食用的反式脂肪酸大多都是由植物油加氢制成,这是一个人为的过程,就是把植物油脂中液...
---校验:___---日期:___反式脂肪酸的简介论文反式脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油...
导读:本文关于反式脂肪酸论文范文,可以做为相关参考文献。美国食品和药物管理局(FDA)已经下达限制令,要求食品生产商们在三年时间内将包装食品中的反式脂肪酸彻...
简介:关于本文可作为脂肪酸反式方面的大学硕士与本科毕业论文脂肪酸反式论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。目录反式不饱和脂肪酸:北京:反式脂肪酸风险评估公布我国居民摄入量...
浅谈食品中反式脂肪酸对人体的危害概述:现在西式快餐的兴起和膳食方式的日益西化及牛羊肉、乳制品消费的不断增加,反式脂肪酸越来越多地进入我们的膳食结构,2006年4月麦当劳...
化验室检测成品油罐反式脂肪酸超出日常内控标准后立即组织进行复检,并通知车间调整工艺参数,并对成品油进行混合处理。《精炼车间物理精……(未完,全文共4969...