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2HACCP体系在食品行业的重要性HACCP管理是对食品全过程实施宏观和微观控制，它将生产管理人员及各部门对食品质量安全应负的责任具体落实到每个环节上，做到了责任层层落实，质量环环把关，有效地保证了食品质量，避免了重大事故的发生...
摘要：城市人口的集中,公共卫生学的发展,消费者食物准备方式和膳食结构的变化,日益活跃的国际食品贸易等因素使食品安全问题受到了各国的重视,作为食品企业降低产品微生物含量的最有效的质量管理体系,"危害分析与关键控制点"食品安全管理体系(HACCP)已被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO...
当前位置:首页»HACCP研讨会»2011食品农产品认证论坛»HACCP论文集»正文HACCP体系在食品工业中的应用及信息化进展发布日期：2011-11-23来源：食品伙伴网作者：潘云娣浏…
农业资源研究中心_中国科学院农业资源研究中心_中国科学院农业资源研究中心_学位论文推荐引用方式GB/T7714张洪生.HACCP体系在绿色食品红小豆生产中的应用[D].中国科学院研究生院.…
HACCP体系在冷糕点生产中的应用研究.本文探讨了冷糕点应用HACCP体系时需要关注的关键因素.通过HACCP体系在冷糕点过程中的实际应用分析,对于其中需要特别关注的关键因素进行了探讨,并且提出了对这些关键因素的有效控制手段,确保冷...
优秀硕士学位论文—《HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究》摘要第1-9页ABSTRACT第9-11页第一章文献综述第11-25页1草莓第11-14页·草莓的营养价值
果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究毕业论文.doc,编号：中国农业大学现代远程教育毕业论文（设计）论文题目果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究学生XXX指导教师李健专业食品质量与安全层次专升本批次132学号w360201132017学习中心江西农业工程职业学院…
HACCP体系在发酵面包生产中应用毕业论文设计手册.docx,浙江经贸职业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）应用工程系专业班级食品营养与检测121学生吴慧娟学号20127100127指导教师张波序号名称数量备注1任务书12指导记录13...
主题:食品安全管理体系论文参考文献更新时间:2019/02/13【100个】经典食品安全管理体系论文参考文献,每一个论文参考文献都是精选出来的,看了后定能知晓食品安全管理体系专著类参考文献有哪些等相关写作技巧,让食品安全管理体系论文写作轻松起来！
摘要：发展有机绿茶是中国茶企走向国际市场的根本出路之一，有机绿茶生产企业必须利用HACCP体系进行管理，才能生产出符合国际市场要求的有机绿茶产品。从有机绿茶生产过程中可能出现的危害因子分析入手，确定了有机绿茶质量安全生产关键控制点，并结合其关键
HACCP管理体系的核心,是制定一套方案来预防在食品生产过程中可能出现影响食品安全的危害.它对食品生产过程中的每个环节、每项措施、每个组分都进行危害风险的...
非全日制硕士专业学位论文HACCP体系在速冻菜花中的应用研究学位申请人:严建军指导教师:张志胜校外导师:宋瑞雪学位名称:农业推广硕士研究领域:食品与...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心食品安全管理体系(HACCP)及其运用研究来自知网喜欢0阅读量:39作者:程红丽展开摘要:食品安全管理是一项复...
导读:本论文为您写控制食品毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献,可免费下载。雷燕西安石油大学摘要:本文只要阐述了HACCP体系及其在酒店食品安全管...
作为食品企业,是食品安全的责任主体,也是食品危害控制的关键,如何有效、高效的运用HACCP体系,关系到食品的安全,人类的健康,社会的稳定和发展。参考文献1.国...
根据HACCP体系建立的基本原则,对传统食品腌腊鱼制品的生产工艺流程中各环节进行危害分析,确立了原料验收、腌制、烘干、杀菌、金属探测为关键控制点,并建立了HACC...
HACCP食品安全管理体系的应用段丽英【摘要】:近年来,随着人们健康意识的增强和食品安全事件(如近日“苏丹红”事件)的频频发生,食品安全问题己成为人们日益关注的焦点。目...
【二级引证文献】中国期刊全文数据库前1条1宫霞;;HACCP管理体系在我国食品企业应用进展[J];乳业科学与技术;2007年03期中国硕士学位论文全文数据库前5条1周翀;GMP在...
【摘要】:HACCP体系是近年来在国际食品行业中兴起的一种确保食品安全的预防性质量保证体系,它通过对食品过程的关键环节实施有效地监控,从而将食品卫生安全危害消除或降...
本文主要就HACCP体系模式、HACCP体系的定位和组成、食品安全体系中各要素的关联关系以及在中国实施HACCP体系中作者自己的看法等内容展开了论述。