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HACCP在食品企业中的应用王英华陈林涛（黄岛出入境检验检疫局266555）摘要：近年来，由食品安全引发的公共卫生事件时有发生，从“瘦肉精”到“速成鸡”，从H1N1“猪流感”到H7N9“禽流感”，从“德州扒鸡”到“金华火腿”，从“多宝鱼”药残超标到“上海福喜”事件。
HACCP系统概述1.1HACCP的定义1.2HACCP的组成1.3HACCP的特点1.4HACCP的发展及应用概况1.5HACCP的优越性1.6实施HACCP认证的益处HACCP在食品生产过程中的应用2.1HACCP体系实施基础2.2HACCP的应用现状2.2.1用于控制...
5.郭晓霖,郭晓辉.浅谈HACCP在乳品行业中的运用[J].计量与测试技术,2003,20(06):86-926.朱江.HACCP体系在食品香精生产中的应用[J].中国食品添加剂,2004,15(4)：23-28以上为本篇毕业论文范文HACCP在食品香精生产过程的应用的介绍部分。
HACCP体系在发酵面包生产中应用毕业论文设计手册.docx,浙江经贸职业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）应用工程系专业班级食品营养与检测121学生吴慧娟学号20127100127指导教师张波序号名称数量备注1任务书12指导记录13...
HACCP在面包粉中的应用毕业论文范文介绍开始：.HACCP在面包粉中的应用谷婕傅立东.摘要：本文以面包粉流程为研究对象，探讨了HACCP体系应用于面包粉的各个环节中的方法与效果。.通过分析面包粉生产各个环节潜在的质量问题，提出了面包...
HACCP体系在发酵面包生产中应用开题报告.doc,浙江经贸职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目HACCP体系在发酵面包生产中的应用系部应用工程系专业班级食品营养与检测121学生姓名吴慧娟学号20127100127指导教师张...
HACCP在油炸方便面生产中的应用发布日期：2013-08-27来源：食品安全导刊浏览次数：813核心提示：方便面以其携带便捷、风味多样、价格低廉等特点广受消费者青睐，随着生活节奏的加快，旅游和休闲行业的兴旺，市场上对于方便面的需求还在逐年上升。
HACCP在复合型马铃薯薯片生产中的应用薯片的工艺2.1产品描述制品形状：典型的薯片形状为一椭圆形，其长轴为62—65mm；短轴为45mm，短轴方向的横断面为拱形，其曲率为R25mm；厚度一般为1.0-1.6mm；制品特性：单只制800mm高处自由落下摔在玻璃上时应摔成...
随着人们生活水平的提升，肉制品成为人们饮食结构中较为重要的组成部分，这也在一定程度上推进了肉类行业的快速发展。但肉制品生产过程易受到生物性、化学性和物理性危害，因此为了保证肉类产品质量安全，需要重视HACCP的应用，HACCP作为预防性质量控制体系，在肉制品生产中进行应用，可...
HACCP在面包中的应用研究中国食物与营养20年第1期082FontioiaodadNurtniChninNo．2，20108HCP面包中的应用研究AC在孙玉清（北京农业职业学院，北京124）420摘要：本文以面包流程...
Special专题行业聚焦HACCP在食品生产中的应用□周皓任涛新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院食品农副所HACCP体系是一种具有预防性的有效控制系统,其在食品...
包头轻工职业技术学院毕业论文HACCP在酸乳中的应用专业:乳品工艺班级:乳品065007学号:06015026姓名指导教师:王文磊高晶晶论文提交日期:依据HACCP体...
回答：□HACCP是食品出口“通行证”我国加入WTO后,一些国家启动“技术壁垒”,屡屡封杀我国农产品。在这样的严峻形势下,福建省五类农产品出口量在全国居前三位,...
河南科技学院新科学院2014届本科毕业论文HACCP体系在生猪屠宰中的应用HACCP体系在生猪屠宰中的应用摘要猪肉的安全生产关系国计民生,在我国猪肉生产的安...
内容提示:本科毕业论文HACCP体系在生猪屠宰中的应用HACCP体系在生猪屠宰中的应用摘要猪肉的安全生产关系国计民生,在我国猪肉生产的安全控制不仅是十分...
本科毕业论文HACCP体系在生猪屠宰中的应用HACCP体系在生猪屠宰中的应用摘要猪肉的安全生产关系国计民生,在我国猪肉生产的安全控制不仅是十分必要的,而且形势...
摘要:民以食为天,食以安为先。食品是人类社会赖以生存、繁衍和发展的基本物质,也是社会和谐发展的基本要素,它的好坏直接影响
本文以HACCP在食品安全监管中的应用为背景,系统分析了HACCP体系的发展历程,对HACCP体系进行了剖析,并对HACCP体系与其它安全体系进行了对比分析。在食品安全监督管理中主要通...
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【摘要】:目前中国已经成为油炸方便面的生产和消费大国,但由于国家对油炸方便面的HACCP体系尚没有专项准则,本文尝试对HACCP体系在油炸方便面中的应用进行探讨,...