论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心安顺普定刺梨与无籽刺梨营养成分及香气物质比较研究来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：37作者：张丹，韦广鑫，王文，冯飞，曾凡坤展开摘要：为了比较安顺普定地区人工种植的刺梨与无...
博士论文答辩—《刺梨有效成分分析及其体外生物活性研究》摘要第1-6页abstract第6-13页第1章绪论第13-23页1.1刺梨简介第13页1.2刺梨生化成分及生物活性研究进展
刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究.【摘要】：刺梨属于蔷薇科蔷薇属植物,其果实营养丰富,具有预症、衰老、动脉粥样硬化和心血管疾病等疾病的作用。.本文旨在对刺梨果实的抗氧化活性以及酪氨酸酶抑制活性进行探究,对主要的植物化学成分:酚类...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]中国人素来有“食药同源”的观念，能吃的东西都有或多或少的治病功能，刺梨也不例外，而且它的叶、花、果、根均可入药，刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。
贵州刺梨是具有高营养、高药用、多用途的第三代保健水果，果肉味酸甜、微，香气浓郁。刺梨是已知果蔬中含维生素C、SOD、维生素P最高的，其中维生素C比甜橙高50倍，较红橘高10倍，比苹果、梨高500倍，闻名世界的中华称猴桃维生素C含量也...
学术论文摘要以广梨为实验材料，对果实主要营养成分进行分析测定，并与酸梨、苹果梨、鸭梨、雪花梨、长把梨、莱阳梨、京白梨、库尔勒梨进行对比分析。研究结果表明：广梨果实营养成分比较全面。
刺梨（果肉和种子，生）属于水果类及制品，刺梨（果肉和种子，生）的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量（即100克可食部食品中的含量）。
刺梨这些独特营养成分，你了解吗？---“小刺梨”变“大产业”，素有“维C之王”称号的刺梨，营养成分到底有何特别之处？
累与相关酶活性的关系[期刊论文]-植物生理与分子生物学学报2005,31(4)Guoyun.LiuLihua刺梨的营养成份及保健药用[期刊论文]-中国林副特产2006(1)Chun-ni.ZHOU...
作者及其同事在我国营养学家罗登义教授研究基础上,于1981～1983年期间,对刺梨之乡的贵州,按不同地区生长的野生刺梨及移栽后果实中维生素C等营养成分含量、变化作了较系统的分...
如何进一步开发刺梨产品仍是亟待解决的问题[13]本研究以刺梨粉、酸奶粉、复合甜味剂为原料,利用单因素和正交实验设计方法,通过模糊数学评价法[14]优化刺梨酸...
随着对刺梨成分的研究深入,人们陆续从刺梨中分离得到β-谷甾醇、委陵菜酸、原儿茶酸、超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase,SOD)、刺梨多糖等。其中SOD是以CuZ...
文献类型期刊论文文献题名刺梨有机酸组分及抗坏血酸含量分析学科分类220.45;经济林学作者安华明 刘明 杨曼 樊卫国 作者单位贵州大学农学院/贵州省果树...