刺梨(rosaroxburghiitratt),又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。刺梨中单宁等成分含量较高,果肉酸,生食口感差,故将刺梨成刺梨汁保藏,并制成多种刺梨饮料或医药保健产品,如强化SOD刺梨汁、刺梨利康饮等。研究表明刺梨含有多种营养成分,具有很好的营养价值和药用...
[1]周禹佳,and樊卫国."刺梨果渣的营养、保健成分及利用价值评价."食品与发酵工业025726.[2]王维芳."解读刺梨产品研究现状和发展前景."农家参谋.05(2019):51.
刺梨系蔷薇科落叶灌木植物，各地方叫名不同，有叫缫丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇(西藏)、刺石榴、野石榴(陕西)、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果等。刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的…
贵州卫视报道过的“三王圣果”：刺梨的用法介绍与营养价值！刺梨开花由于昨天给大家介绍到刺梨，我们今天就来聊聊刺梨和它的各种功效。刺梨可能有一部分人对它还是不甚了解，今天我给大家仔细地介绍一下这种果子。
根据近年来刺梨的研究成果，结合性味归经的理论，对刺梨的性味归经作一探讨，以期解决人们食用过程中的一些疑问，让刺梨这种营养价值极高的水果为人们带来更多健康。1刺梨概述
（营养与食品卫生学专业论文）高维生素C含量刺梨口服液的研究.pdf,摘要摘要刺梨(rosatratt)是具有较高价值的药食两用野生植物，果实富含多种维生素，roxburghii特别是维生素C(VitaminC，Vc)含量较高(3588mg／100mL)，此外还含有微量元素...
近年来，专家学者积极开展刺梨功效作用广泛研究，发现刺梨具有很高的保健和药用价值。4月28日，钟南山院士更是在2020年贵州刺梨产业发展论坛指出：大剂量的维生素C治疗重症的新冠肺炎病人，有一部分取得比较好的成绩；国外也有用高剂量的维生素C治疗一些的阶段性效果。
[期刊论文]-食品工业科技2009(8)5.杨胜敖刺梨蛋糕工艺的研究[期刊论文]-粮油2008(10)6.杨胜敖刺梨蛋糕工艺的研究[期刊论文]-粮食与饲料工业2...
摘要综述了刺梨的营养保健价值,简述了刺梨饮料、罐头、冻干粉胶囊等的生产工艺。作者方修贵李嗣彪郑益清机构地区浙江省柑桔研究所出处《食品工业科技》CASCSCD...
摘要:综述了刺梨的营养保健价值,简述了刺梨饮料、罐头、冻干粉胶囊等的生产工艺。【分类】【工业技术】>轻工业、手工业>食品工业>水果、蔬菜、坚果工业>果蔬原...
累与相关酶活性的关系[期刊论文]-植物生理与分子生物学学报2005,31(4)Guoyun.LiuLihua刺梨的营养成份及保健药用[期刊论文]-中国林副特产2006(1)Chun-ni.ZHOU...
综述了刺梨的营养保健价值,简述了刺梨饮料,罐头,冻干粉胶囊等的生产工艺.doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2004.01.053方修贵浙江省柑橘研究所李嗣彪浙江省柑橘...
刺梨的营养价值1、刺梨营养丰富刺梨这种水果营养丰富,它含有多种维生素和酸性物质以及一些天然的果糖和氨基酸,这些物质是人体各器官正常工作时的必须成分,人们食用刺梨以后可以促...