醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用.宋增廷董晓芳佟建明王志红.【摘要】：醋糟是固态发酵法酿造食醋过程中的副产物,其成分会因原料和工艺的不同而存在差异。.在畜禽养殖中,醋糟主要作为一种非常规饲料原料直接或者经发酵处理后应用于动物...
优秀博士学位论文—《醋粉中降血脂成分筛选及其对脂质代谢的调控》摘要第10-12页ABSTRACT第12-15页第一章文献综述第15-53页第一节食醋、醋粉及其功能特性
醋的历史和营养价值及其在烹饪中的妙用班次：周五（9-10）学号：105022009034专业：计算机科学与技术姓名：醋的历史和营养价值及其在烹饪中的妙用摘要：本文阐述了醋的形式及其在中餐烹饪中的妙用。
1董书昌，田华;一起小尾寒羊霉败醋糟中毒的诊疗报告[J];当代畜牧;1996年04期2董玉新;醋糟栽培金针菇技术[J];农村科技开发;1999年06期3曹日亮,杨晋青,梁兴龙,胡广英,乔建国,车向荣;CY发酵醋糟的最佳条件[J];山西农业科学;2003年02期4张福元,白志明,张玉峰;醋糟对平菇营养价值影响的研究[J];农业工程...
桑叶蛋工艺研究及营养价值评价.【摘要】：桑叶蛋白质的氨基酸种类齐全,是营养均衡的优质蛋白质资源。.本文主要研究影响桑叶蛋提取效果的因素和活性物质含量,并对桑叶蛋的营养价值进行评价。.同时展望了该领域后续的研究方向,为桑叶...
中国饲料成分及营养价值表(2010年第21版)制订说明.熊本海庞之洪罗清尧.【摘要】：正一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2009年第20版》的基础上,结合①中华人民共和国农业部2004发布修订的猪、鸡、牛等饲养标准;②科技基础条件...
StudiesbuckwheatflourInternationalCongressBuckwheat•Italy.2000,9,26～27[12]中国科协首届青年学术年会（陕西卫星会议）论文[11]荞麦粉营养价值分析[M].第二届食品与农业科学技术讨论会文集，陕西科学技术出版社，2003，7：193－198混菌种发酵苹果
营养价值每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁...
苹果的营养价值和论文资料.doc,关于苹果的营养价值和的调查刘珊雯（集美大学外国语学院2010521003，中国厦门，361021）摘要：苹果是我国产量最大的水果之一，资源十分丰富。它具有很高的营养价值，不仅可以抗癌，还可以预防心理...
提供黑豆营养价值及功能特性应用的研究与进展文档免费下载，摘要:第1期王敏,等:黑豆营养价值及功能特性应用的研究与进展105一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美[4]。2黑豆研究现状目前,由于黑豆成分不断地被分离出来,其成分的功能性也受到研究者的广泛关注。
[30].陈莹.抗氧化剂的抗氧化活性方法研究[D].江南大学,硕士论文,2012[31].张鹏斐.富含黄酮类物质的葛根醋工艺及其体外抗氧化活性的研究[D]湖南农业大学,...
院,福州350002;2.浙江大学食品科学与营养系,杭州310029)摘要:以食醋为原料,利用喷雾干燥技术醋粉并对其工艺条件进行优化,研究...
155杂粮功能醋粉体内降血脂、辅助降血糖和抗氧化作用陈树俊,张君梅,李佳益,郑婕,邢慧雅,吴梦月(山西大学生命科学学※营养卫生食品科学2019,Vol.40,No...
【摘要】:醋粉作为一种新型调味品已慢慢进入到公众视野,本文采用真空冷冻干燥技术对经过山西老陈醋传统工艺进行酿造后得到的熏醋醅进行干燥,粉碎后制得杂粮功能醋粉,通过测定...
醋粉作为食醋家族中新成员,既保留了食醋原有的营养功能特性又降低了食醋原有的刺激性,增加其携带运输方便性,但是相关研究甚少。本论文采用传统食醋通过喷雾干燥醋粉,并...
醋粉可能的降血脂机理为:通过醋粉中的黄酮和多酚类物质能够抑制脂质过氧化抗从而达到降血脂的目的,其DPPH的IC50为4.91mg/ml;抑制肠道脂肪酶的水解活性(IC50,1.98mg/ml)并有浓...
目的观察民间验方紫醋粉对改善食管癌吞咽困难症状的疗效;方法23例食管癌有明显吞咽困难症状病人均在给予营养支持治疗同时给紫醋粉噙化,10天为1外疗程:结果通...
清凉爽口、嫩滑光软,是大多数人对于醋粉的评价,由于其是用酿醋之后的醋糟过滤制成,因此论营养价值的话,远高于其他的凉皮品种。不过由于其原材料较为难得,除却家家酿醋的扶风、岐山...
Q三35博士学位论文英文论文题目:Screeningo仆Y卫ol巡demiccomponentsfromtneVlnegarpOWderandtnere2UIatlon0I中国杭州单位代码:醋粉中降血脂成分筛选及其对...
醋粉中降血脂成分筛选及其对脂质代谢的调控作者:陈继承学位授予单位:浙江大学本文读者也读过(6条)冯菲.李忠海.张帆.刘晓伟.FENGFei.LIZhong-hai.ZHANGFan...