2.采用PCR-DGGE技术分析了四川麸醋发酵过程微生物群落多样性。.结果表明,四川麸醋发酵过程中发酵第1d与最后一天相比较群落动态变化明显,但发酵过程菌群变化不明显。.四川麸醋发酵过程优势菌明显,优势菌条带丰度高,且始终存在于整个发酵过程中,主要真菌...
更多论文.红枣果醋及其抗氧化性研究.改性氧化铝在彩色喷墨打印纸中的应.基于循环经济的造纸企业逆向物流研.全降解生物质纤维餐具的成型工艺与.微波辐射下丙烯酸类抑尘剂的及.光伏驱动一体式分散型农村污水生物.红外光谱法预测渭河陕西段沉积...
发酵工艺对沙棘果醋食用参数的作用探讨.摘要：研究了沙棘果醋的发酵工艺对其食用品质的影响，以总酸含量和感官评分为主要指标，将总酸和感官评分的数据进行标准化处理，再给出各指标的权重系数，最后通过计算综合分数进行食用品质评价。.采用响应...
论文——浅析中国食醋.doc,论文——浅析中国食醋第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT10页醋然生机——之浅析中国食醋【摘要】:醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,...
damageassociatedwiththemodulationofgutmicrobiotainmice”的论文,发表在Food&Function最新一期(2020,Volume11,Number4,DOI:10.1039/c9fo03015h),主要研究了中国传统食...
(2)本研究以NMR代谢组学技术全面、整体的分析比较不同中药白芍、细辛醋制前后的化学成分差异,突出了代谢组学的整体性、高灵敏性。(3)本研究以HPLC及NMR技术结合分析了食醋pH...
导读:关于免费食醋陈醋论文范文在这里免费下载与阅读,为您的食醋陈醋相关论文写作提供资料。“勾兑门”已使山西老陈醋的信誉和美誉度受到了伤害,尽管总体来看不至于“...
酿造食醋是以含酒精质的粮食等作物为原料经醋酸菌发酵而成的一种古老的调味佳品,三千多年来它一直在人们日常生活中发挥着重要的作用,但是几千年来食醋一直是被...
不要紧,往菜里放点醋可以减辣。这是因为有辣味的物质是碱性物质,醋酸可与它发生中和反应。醋除了能让菜味道变好之外,还有这些好处,快拿个小本记下来!醋的分类市面上那么多醋,大...
中国博士学位论文全文数据库前1条1徐清萍;镇江香醋抗氧化性研究[D];江南大学;2005年中国硕士学位论文全文数据库前1条1李博;原料影响食醋功能特性的比较研究[D];西北...