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2020-10-24鲜黄豆的营养价值及功效2020-11-07大豆的营养价值和功效与作用论文12013-12-16大豆有什么营养价值?2152015-03-14发酵大豆液肥的营养成份42007-04-24大豆的营养成分表1992015-03-26酥大豆和硬大豆营养哪个高1
2大豆营养价值与大豆产品的工艺2.1大豆的营养价值大豆营养很丰富，蛋白质含量很高，其中最重要的属于大豆卵磷脂。大豆卵磷脂以磷脂酰肌醇、脑磷脂和卵磷脂为主要成分，三者总共在大豆毛油中含量达到3%左右，含量算很高的了。
大豆皮的营养价值及在畜牧业中的应用来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：216作者：王继强，张波...通过文献互助平台发起求助，成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或财富值支付求助。我要求助我们已与文献出版商建立了直接...
苹果的营养价值论文的参考文献求助我来答首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经...姚玉新浅析苹果及苹果汁的营养价值与医疗保健作用已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起其他类似问题2015-02-26...
萌发过程大豆蛋白质动态变化及营养价值的研究.【摘要】：大豆(Glycinemax(L.)Merr)系豆科大豆属栽培种,栽培历史悠久,是蛋白质的良好来源。.但是,蛋氨酸的缺乏影响着大豆蛋白的利用,胰蛋白酶抑制剂的存在能够减少蛋白质的利用并降低大豆食品的营养效用...
大豆蛋白的结构特征与营养价值的关系.龙国徽.【摘要】：大豆是人和动物的营养中最重要和使用最广泛的植物蛋白原料。.大豆副产品豆粕是全世界动物饲料中使用最多的蛋白原料。.大豆中的两种贮藏蛋白—大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白占大豆总蛋白的...
对其营养价值分析，不同工艺的牛奶，在人体从中所摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别，但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜，不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微[4]。
本文对胡萝卜的营养价值及保健作用进行了探讨，并分析了其在食品开发方面的发展前景。.1胡萝卜中的营养成分胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。.这是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油...
本文综述了食用菌的一些价值，使人们了解它的真正价值；综述了食用菌食品的开发现状，使人们认识到它市场开发的可行性。食用菌的价值1.1营养价值食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
关键词:大豆关键词:大豆关键词:大豆营养价值营养价值营养价值大豆蛋白大豆蛋白大豆蛋白抗营养因子抗营养因子抗营养因子大豆,是豆类中营养价值最高的品...
这就使得我国大豆的产量大大降低,远不及那些发达国家.所以,我国目前要做的就是提高大豆的单产量,只有这样我们才能在种植面积日渐缩小的情况下维持我国大豆的正...
下面就来谈一下大豆的营养价值和功效,看看是否有那么好的效果。豆制品营养分析一、增强机体免疫功能:大豆富含蛋白质,含有人体所需的多种氨基酸,能增强人体免疫力;2.防止血...
营养功效注意事项食用方法孙艳副主任医师长沙市中心医院营养科功效作用1.促进消化大豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进人体的消化吸收,加速肠胃的蠕动,防止便秘,加快身体里废物的排泄,还可...
摘要:经过多年对大豆营养成分的检验和研究,本文就大豆的营养价值、抗营养因子及去除方法这几方面进行阐述,初步探讨大豆的应用及发展前景。大豆是一年生草本植...
经过长期实验,专家们拿出大量数据证明,大豆中至少有5种物质具有功效,它们是:①蛋白酶抑制素;②肌醇六磷酸酶;③植物固醇;④皂苷;⑤异黄酮。豆皂苷通过增加...