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营养价值.扇贝肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。.它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。.
葡萄酒的营养价值与保健功效-毕业论文（设计）.doc,毕业论文PAGE毕业论文河南质量工程职业学院论文题目葡萄酒的营养价值与保健功效系部食品与化工系专业食品营养与检测班级食检10303班学生姓名指导教师***2012年10月10日目...
对其营养价值分析，不同工艺的牛奶，在人体从中所摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别，但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜，不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微[4]。
各种食物的营养价值一、五谷杂粮类粳米-最滋补的是粳米，含有人体必须的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、C、、钙、铁等。最排毒的是糯米，含有比粳米还多的营养物质。黑米是之最，滋阴、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固。
河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。西施舌，海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称＂海蚌＂，广东香港称＂贵妃蚌＂。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴。
药用牡蛎的来源是多年生的牡蛎壳,作为低值资源或废弃物丢弃的1-2年生的养殖牡蛎壳是否具有药用价值,是本论文要讨论的重要问题之一。基于以上原因,本论文对中药牡蛎(为与牡蛎肉区别,下文称之为牡蛎壳)的化学成分和生物活性进行了较为系统的研究,主要研究内容如下：1.牡蛎壳化学成分的系统...
1、茄子的营养价值及功效.茄子中含有丰富的维生素P等多种维生素和蛋白质，能够使人体血管软化，防止动脉硬化、减少老年斑、降低脑血栓的发病几率。.2/7.2、茄子具有抗衰老的功效.茄子中富含维生素E，经常吃茄子能有效防止身体出血、延缓人体衰老具有...
花蛤广泛地分布在我国的南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是适合人工高密度养殖的优良贝类。花蛤被称为“天下第一鲜”。花蛤肉味鲜美...
三种贝类的脂类成分及其营养价值评价.pdf,414ActaNutrimentaSinica,Aug.,2009,Vol.31No.4三种贝类的脂类成分及其营养价值评价TheLipidComponentsan...
鲜贝的营养价值贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在和加速排泄胆固醇的独特作用,从而... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于贝类营养价值及功效论文的问题>>
可见,我国药用鱼类的应用研究,有着悠久的历史。钟观运王日海黄鼎芬水产科技钟观运,王日海,黄鼎芬.鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效[J].珠江水产1991,17.钟观运;王日海.鱼贝...
通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材。精心挑选的扇贝除了热量低,营养是相当丰富的。蒜蓉扇贝一般人群均可食用,适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾...
方法标准营养成分测定法.结果报道了大瓶螺、绘环棱螺、螺蛳、阳宗海螺蛳的营养成分.结论与猪肉、牛肉、鸡肉的营养成分相比较,这4种淡水贝类的蛋白质含量高,...