大米蛋白及其提取、改性的研究进展-大米蛋白以其高营养价值和低过敏性受到大众的青睐,对我国目前丰富的大米蛋白资源做了概括,并着重对国内外大米蛋白的提取及改性的研究进行综述。
生物技术专业综述性毕业论文范文.doc,编号：本科毕业论文题目：学院：专业：年级：姓名：指导教师：完成日期：目录中文摘要及关键词（1）英文摘要及关键词（2）引言（3）1大米蛋白的组成与结构（3）1.1大米蛋白的组成（3）1.2大米蛋白的结构（3）2大米蛋白的营养价值与...
生物技术专业综述性毕业论文范文.pdf,内蒙古民族大学本科毕业论文编号：本科毕业论文题目：大米蛋白的研究进展学院：生命科学学院专业：生物技术年级：姓名：指导教师：完成日期：1内蒙古民族大学本科毕业论文目录中文摘要及关键词··························...
篇一：生物技术专业综述性毕业论文范文内蒙古民族大学本科毕业论文编号：本科毕业论文题目：大米蛋白的研究进展学院：生命科学学院专业：生物技术年级：姓名：指导教师：完成日…
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篇五：化工新技术论文范文.绿色化学论文范文关于绿色化学的论文：.浅论“绿色”化学教育.摘要:在中学阶段进行绿色化学理念的教育,是培养具有绿色意识和环保能力的高素质人才的根本途径,也是解决环境问题的根本途径。.本文提出了几点在中学化学教育...
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生物技术专业综述性毕业论文范文.生物技术专业本科毕业论文,已经通过答辩的范文.内蒙古民族大学本科毕业论文.编号：.本科毕业论文.题目：大米蛋白的研究进展.学院：生命科学学院专业：生物技术.…
化学综述范文生物学论文范文篇一：生物技术专业综述性毕业论文范文内蒙古民族大学本科毕业论文编号：本科毕业论文题目：大米蛋白...
稻米蛋白质与蒸煮食味品质关系研究进展杨忠良摘要：水稻是我国的主粮，蒸煮食味品质是稻米的主要品质性状之一。稻米中蛋白质的含量仅次于淀粉，其含量高低及组成与稻米品质密切相关。综述了国内外有关蛋白质的组成成分及蒸煮食味品质的关系探讨，希望为稻米质量研究提供参考。
编号:本科毕业论文题目:大米蛋白的研究进展学院:生命科学学院专业:生物技术年级:姓名:指导教师:完成日期:?目录中文摘要及关键词(1)英文摘要及关...
大米蛋白的研究进展.pdf,粮食工程粮油食品科技第16卷2008年第6期大米蛋白的研究进展陈静静,孙志高(1.西南大学食品科学学院,重庆400712;2.中国农业科学...
(P0.05)、显著增加了赖氨酸和精氨酸的含量(P0.05);对比α-淀粉酶提取工艺,碱法提取工艺显著提高了大米蛋白的吸油性、乳化性及起泡性(P0.05),但碱法及酶法提取大米蛋白的持...
4、大米蛋白及改性大米蛋白特性比较本研究对酶碱结合法提取的大米蛋白和磷酸化、酰基化改性后的大米蛋白进行了特性比较研究,发现改性大米蛋白比未改性大米蛋白的乳化性、起...
摘要:大米蛋白以其高营养价值和低过敏性受到大焱的青睐,对我国目前丰富的天米蛋白资源做了概括,并着重对国内外大米蛋白的提取及改性的研究进行综述。关键词:碎米;米渣;大米...