知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]蔡春江.功能性食品体验式营销策略分析[J].食品研究与开发,2021,42(03):225-226.[2]柴倩倩.…
2014年，学者发表在《功能性食品杂志》的一篇论文对黑蒜的功能进行了详细的动物试验，结果表明，与高脂食物组相比，吃高脂食物的同时补充黑蒜提取物的大鼠，最终体重、和脂肪组织相对重量、血清中的甘油三酯、肝的氧化应激水平都明显要低
大蒜生长和衰老过程中代谢物的累积、分配与转运示意图中国农科院供图大蒜是一种几乎每天都会用到的调味品，营养成分丰富。这些营养功能...
降血糖功能性食品的研究现状摘要：糖尿病及其并发症是引起人类死亡的主要疾病，通过注射胰岛素和口服药物可以控制糖尿病的血糖水平，但对人体均有一定的副作用。近年来通过消费天然降血糖产品来部分替代糖尿病药物的趋势不断增强。
国内外功能性饮料研究与开发.pdf,“2003中国国际饮料科技报告会”论文集·175国内外功能性饮料研究与开发于志萍+陈一黄艳凤天津科技大学食品科学与生物工程学院天津300222摘要：综合近几年来国内外功能性饮料的研究与发展，分别就以植物类、中草药类、蛋白质、氨基酸类等七大类物质为原料...
国内外功能性饮料研究与开发.pdf.175国内外功能性饮料研究与开发天津科技大学食品科学与生物工程学院天津300222摘要：综合近几年来国内外功能性饮料的研究与发展，分别就以植物类、中草药类、蛋白质、氨基酸类等七大类物质为原料的功能性饮料进行了...
利用功能性食品辅助药物以减轻症状，降低患病风险是未来功能性食品开发的一一个主渠道。目前美国大约有5500万消费者自行在市场购买-些健康食品来保持自身的健康。大约有一半的美国人相信可以使用一些食品以代替药品来降低患病的风险。
据欧美等发达国家有关部门统计，居于保健功能的功能性食品的消费水平呈明显增长的趋势，预测大蒜、生姜等制品的需求将以超过10%的速度增长。特别是90年代以后，以天然提取物作为保健品已成为时尚，大蒜素和姜油的消费量按每年8%的速度在不断
云无心《黑蒜“传说”》初中说明文阅读题及答案.（1）我们都知道大蒜，那么黑蒜是什么？.黑蒜不是一个特别的大蒜品种，而是由普通鲜大蒜经过特殊而成的一种功能性食品。.简单而言，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三...
独家专访江南大学国家功能食品工程技术研究中心张连富教授：专注源头技术创新，为功能食品开发注入新内涵.我国是一个人口大国和农业大国，食品工业事关国计民生，肩负着为我国居民提供安全健康食品的重任，同时也是一个国家经济发展水平和人民生活...