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最近，派森诺生物与华南理工大学合作，连续发表多篇最新研究论文，结合功能性食品体外发酵模型、肠道菌群多组学整合研究，探寻豆类食品和淀粉对肠道菌群的调节作用，为功能性食品开发奠定基础。本研究通过控制淀粉交联…
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]蔡春江.功能性食品体验式营销策略分析[J].食品研究与开发,2021,42(03):225-226.[2]柴倩倩.…
减肥功能性食品论文.doc,甘肃畜牧工程职业技术学院毕业论文减肥功能性食品系别：食品科学系专业：生物技术班级:11.1班学生姓名：刘珠珠指导教师：马丽艳完成时间：2013-04-22毕业论文（设计）任务书学生姓名刘珠珠专业班级生物技术11.1班指导教师马丽艳论文题目减肥功能...
欢迎关注微信公众号食研君（ID:syj_21food）温馨提示：文末可下载报告。数据提供商Tastewise近期发布了《健康时代：让食品发挥作用——2019年功能性食品报告》，数据范围包括社交媒体、家庭食谱和餐厅菜单。该报…
该论文由四川农业大学食品学院硕士研究生李琳为第一作者完成，我校为第一作者和通讯作者的第一单位，张清副教授为通讯作者。大豆分离蛋白(SPI)的凝胶性对于食品的生产和品质呈现具有重要意义，例如生产豆腐及其产品和香肠、酸奶、布丁等食品。
降血糖功能性食品的研究现状摘要：糖尿病及其并发症是引起人类死亡的主要疾病，通过注射胰岛素和口服药物可以控制糖尿病的血糖水平，但对人体均有一定的副作用。近年来通过消费天然降血糖产品来部分替代糖尿病药物的趋势不断增强。
提供功能性食品与健康论文——高血压word文档在线阅读与免费下载，摘要:（二）多食蔬果好降压增加蔬果是关键点，对帮助高血压尽早康复具有积极意义。因此，要积极掌握自身健康饮食的要点，通过合理的饮食安排促高血压症状的去除。1、多吃蔬果，补充钾钙在日常应该适当增加...
提供功能性食品与健康论文——高血压word文档在线阅读与免费下载，摘要:机体各系统，产生良好的生理效应。当负离子进入血液后，释放出电荷，尽管微乎其微，但对于平衡状态下的血液电荷却很敏感。它会直接影响血液中带电粒子（蛋白质、血细胞）的组成与分布情况，使异常的血液形态与理化...
学术国内外发酵大豆食品功能性研究进展发酵豆制品目前对于消费者来说不仅仅是一种调味料,还是一种功能性食品,但由于含盐量过高,被认为是促进胃癌等疾病的致病因子,限制...
神经活性肽主要存在于牛乳、鲔鱼、大豆及其它豆类等许多食品蛋白质的水解物中,能够调节神经的信息传递,现已成为食品药理学的研究焦点之一(6)抗癌多肽近年来,具...
摘要:大豆中含有多种保健功能成分,其功能产品的开发前景广阔.我国以生产优质大豆而闻名中外,倘若将大豆中的有效成分在食品中充分利用,将有非常可观的社会和...
论文查重如何做到查重率6%以下?1147赞同·37评论回答[1]蔡春江.功能性食品体验式营销策略分析[J].食品研究与开发,2021,42(03):225-226.[2]柴倩倩.“药食同源”背景下食用菌功能性食品研发与...
摘要:发酵大豆食品具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、抗癌、免疫调节等多种生物学功能。综述了近几年国内外对于发酵大豆食品功能性方面的研究进展,为其向功能...
2葛文光;大豆多肽的生理功能及作用效果[J];无锡轻工大学学报;1996年03期3石彦国,马永强,赵毅;大豆蛋白水解物物化特性的研究[J];中国粮油学报;2001年01期中国硕士学位论文...
结果表明,当乙醇用量超过理论量100%,催化剂KOH用量为1.2%,反应时间为7h,反应温度为78℃,所的大豆油酸乙酯产率最高,品质最好。第二步,用蔗糖和大豆油酸乙酯蔗糖大豆...
吉林省绿色食品开发学术研讨会11食疗功能神奇的大豆发酵食品一纳豆的开发研究(吉林省农科院农产品研究中心136100)摘要:纳豆原产于我国.后流传到日本。...