重金属对木瓜蛋白酶的离子效应及作用机理.张存滢.【摘要】：木瓜蛋白酶是一类巯基蛋白酶，具高酶活性和高稳定性等特点，在食品、医药、日用化工、生物化学领域有着广阔的应用前景和较高的商业价值。.同时，木瓜蛋白酶是当今研究最为广泛深入的一种...
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
菠萝蛋白酶的临床应用及作用机制.山东医药2（O8年第4）8卷第46期菠萝蛋白酶的临床应用及作用机制祝远彬，赵铭山（州医学院附属医院，滨山东滨州260）563[关键词]菠萝蛋白酶；烧伤；感染；；哮喘[中图分类号]R7...
论文写作指导：请加QQ2784176836蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60...
蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60%。蛋白酶水解蛋白质与化学法水解蛋白质比较，前者具有更加
钙激活蛋白酶在肉成熟中的作用机理.张英君陈有亮.【摘要】：与肉成熟有关的内源蛋白酶之一的钙激活蛋白酶类(Calpains),对该酶类的组成成分、存在位置、含量测定、提纯方法、活性测定、不同部位分布特点、宰后含量变化及自我水解的特点进行了详细说明...
糖酶、蛋白酶脱毛技术及其机理研究,蛋白酶,淀粉酶,纤维素酶,脱毛,胶原酶。制革行业是我国出口创汇的重要行业,但同时也是一个污染严重的行业,尤以脱毛工序为最。随着我国经济的发展,人民生活水平的提...
该研究首次揭示了拟南芥SINATs调节蛋白酶体、液泡分选和自噬途径对话，精细调控ABA信号转导及信号终止的分子机理，为深入理解植物细胞内不同蛋白质降解途径的互作机制提供了重要的理论依据。.肖仕课题组毕业博士生夏凡女为论文的第一作者,肖仕教授为...
旱莲草调节糖尿病肾病基质金属蛋白酶系统失衡的机理研究,旱莲草,基质金属蛋白酶系统,糖尿病肾病。糖尿病肾病是糖尿病严重并发症之一,其基本病变是肾小球细胞外基质(ECM)积聚。ECM积聚会导致肾小球肥大、基底膜增厚、...
主蛋白酶的高特异性为提高细胞内调控中工程酶（如烟草蚀刻病毒蛋白酶，TEV-P）和序列分析中胰蛋白酶的催化效率提供了启示。对于MERS-CoV主蛋白酶，由于保守水位于由H41、Q167、M168和D190残基组成的区域中，来介导远程的交相互作用，因此限制保守水的运动可能有助于维持PNCC和dyad之间的远程交互...
PR3能裂解活化caspase-3[24],该蛋白酶能调节中性粒细胞死亡和炎症,还可改变Bcl-2、Bax、Bcl-xl等凋亡调节蛋白的表达水平,调节神经元细胞死亡途径[25].此外,P...
论文>期刊/会议论文>蛋白酶对羊毛的作用机理研究(西安工程科技学院,西安,710048)(东华大学)摘要:通过蛋白酶以及氧化剂和蛋白酶联台处理后羊毛的澳A11w油...
本论文主要利用量子力学和分子力学相结合的QM/MM方法对几类蛋白酶的催化机理进行了系统的理论研究。通过研究,我们对于底物与蛋白酶之间的作用机制有了更深刻的认识,获得了这...
本文阐述了三类蛋白酶,即肌肉内源酶,微生物酶和外源酶在发酵香肠成熟中所起的作用。这些酶都可以降解不同蛋白,生成肽类,氨基酸和含氮的小分子化合物,形成发酵香...
届硕士学位论文碱性蛋白酶与表面活性剂作用机理的研究及蛋白酶在洗衣液中的应用作者姓名张骥指导教师张剑副教授学科专业应用化学研究方向生物酶制剂培养单...
活化过程胃蛋白酶先是表达为酶原,即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体,其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸。在胃中,胃粘膜主细胞释放出胃...
摘要:植物来源的蛋白酶抑制剂由于可以抑制昆虫的生长和发育,近年来在抗虫转基因工程中得到了广泛的应用。本文围绕植物蛋白酶抑制剂的抗虫作用机理及其在植物中...
进一步采用动态光散射(DLS)和拉曼光谱对碱性蛋白酶和表面活性剂相互作用的机理进行研究。DLS实验结果表明,阴离子表面活性剂对碱性蛋白酶的Zeta电位分布影响较大(分布在较低的...
蛋白酶3及其在相关疾病的作用机制综述-生物化学论文-生物学论文——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——中性粒细胞在抵抗感染性炎症方有...
摘要:该论文着重研究了木瓜蛋白酶对壳聚糖的水解作用及作用机理,对于阐明非专一性酶水解壳聚糖作用机理具有重要的理论意义,同时对于指导酶法生产甲壳低聚糖也有很大的应用价...