当前位置：学术参考网 > 稻米蛋白质含量测定论文
稻米4种组分蛋白质含量的测定清蛋白含量测定称取0.1米粉于1.5ml离心管中，加1ml蒸馏水，于摇床上振荡提取2h，然后在10000r/min条件下离心10min，将上清液倾入10m1刻度试管中，重复提取3次，合并提取m10.1%考马斯亮蓝-G250比色液并...
华中农业大学硕士学位论文水稻蛋白质含量近红外模型建立与水旱条件下稻米直链淀粉与蛋白质含量的QTL分析姓名：李荧申请学位级别：硕士专业：作物遗传育种指导教师：罗利军;梅捍卫20060601近红外光谱技术（NIR）是近年来发展最快的测定技术之一，具有对样品无损、快速、高效等特…
消化炉自动定氮仪测定稻米中蛋白质.万新军（巢湖学院化学化工与生命科学学院，安徽合肥238000）SKD-600自动定氮仪测定稻米中蛋白质，并与传统凯氏定氮法比较,测定结果基本一致。.该法分析速度快,结果准确,操作简可用于批量样品中蛋白质的测定...
摘要利用不同品质类型的粳稻品种,研究了不同氮素营养条件及不同碾磨程度下稻米蛋白质含量与蒸煮食味品质间的关系。结果表明,随施氮量的增加,籽粒中蛋白质含量逐渐提高,淀粉谱特性变劣,味度值下降;抽穗期追施氮肥,更加大其负作用。相关分析表明,蛋白质含量与淀粉谱特性中的粘滞峰...
摘要大米是我国人民的主要粮食,随着人民生活水平的提高,在满足温饱的基础上,人们对粮食的需求正从数量消费型向质量消费型转变,日益注重粮食的质量和营养。大米中蛋白质的含量和质量对大米的各种特性和用途产生重要影响。本文着重介绍大米蛋白质的各种特性以及与大米的各种品质(如:蒸煮...
《大米蛋白凝胶特性的影响因素研究》-毕业学术论文设计.doc,精品湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文大米蛋白凝胶特性的影响因素研究Studyofgelationpropertiesofriceproteins学生姓名：学号：年级专业及班级：食品质量与安全(2)班...
大米蛋白提取工艺优化及功能特性研究.doc,优秀硕士毕业论文，本科毕业设计参考文献资料。完美word格式，支持复制编辑！！！国内图书分类号：TQ041国际图书分类号：540学校代码10213密级：公开工学硕士学位论文大米蛋白提取工艺优化及...
摘要：.近红外光谱技术(NIR)是近年来发展最快的测定技术之一,具有对样品无损,快速,高效等特点,适合于水稻品质性状的测定和分析.本文借助近红外快速分析技术,建立了稻米蛋白质含量测定分析模型;同时以水稻珍汕97B和早稻IRAT109杂交F_9代重组自交系群体为材料...
基于近红外光谱的大米水分及蛋白质含量检测方法研究,大米,水分,蛋白质,近红外光谱,快速检测。随着人们生活质量的不断提高以及对身体健康的重视程度越来越强,消费者对大米的适口性、营养等品质方面的需求也随之提高。大米的...
水稻糙米蛋白质和粗脂肪含量QTLs分析.doc,水稻糙米蛋白质和粗脂肪含量QTLs分析摘要：蛋白质和粗脂肪含量是评价稻米营养品质的重要指标，控制水稻（OryzasativaL.）糙米蛋白质及脂肪含量的基因位点是数量性状，检测水稻糙米蛋白质及脂肪含量...