当前位置：学术参考网 > 低聚果糖与人体健康论文
低聚果糖G和低聚果糖P的甜度分别为蔗糖的60％和30％，两者均保持了蔗糖良好的甜味特性。表1商品化低聚果糖产品的组成成分单位：质量分数%（干基）;低聚果糖易溶于水，极易吸湿。低聚果糖的粘性、保湿性、吸湿性及在中性条件下的热稳
低聚果糖能起到很多类膳食纤维的生理效应，如调节肠道功能、维持大肠完整性、抗移植性、改变氮排泄的途径以及增加矿物质的吸收等〔19〕总之，低聚果糖与液态医疗食物良好的相容性及很多生理功效使低聚果糖在特殊医用食品中得到广泛应用。
全国功能性生物制品生产与应用技术交流展示会论文集低聚果糖和菊粉对肠道菌群的作用英国剑桥医药研究委员会Dunn临床营养中心GlennR．Gibson胡学智译自第一届ORAFTI科学讨论会论文集一、前言人类大肠对于人体的健康和营养有着重要的作用，结肠细菌通过发酵可生产各种化合物，对宿主的健康...
9)已有为数众多的人体试验证据表明，可溶性膳食纤维对特定生理功能有改善益处，包括但不限于菊粉18、低聚果糖19、果胶20均可有效应对便秘，菊粉21-23、低聚果糖24可有效改善代谢。
关于低聚果糖的生理功能研究.【摘要】：低聚果糖又称为蔗果寡糖,其分子结构是在蔗糖(GF)分子上以β-1,2糖苷键结合1-3个果糖分子。.其成分主要是蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)。.低聚果糖普遍存在于高等植物中,尤其以洋葱、牛蒡、芦笋...
低聚果糖改善肠道功能性食品的发展.doc,低聚果糖改善肠道功能性食品的发展摘要低聚果糖（Fructooligosaccharide，FOS）是一种益生元，能够激活体内双歧杆菌或乳酸杆菌等益生菌群的增殖，维持人体微生态平衡，促进体内矿物质吸收，提高机体...
低聚果糖被誉为集营养、保健、疗效三位一体的21世纪健康新糖源。通过前面的文章我们了解了益生元和它对人体健康的作用，今天我们要向大家介绍的是国际公认的三大益生元之一——低聚果糖。低聚果糖是什么低聚果糖是最常见的益生元之一，它是一种功能性低聚糖，我们平时能看到的低聚...
2004年发表的一篇关于果糖与健康的重要论文揭示了高果糖玉米糖浆消费量的上升与肥胖之间的相关性。尽管高果糖玉米糖浆的消费量与肥胖之间出现的相关性还不足以确定两者之间确实就存在着某种明确的因果关系，但是越来越多的学术研究...
低聚果糖：.1、低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，也是科学界公认最具代表的益生元之一，作用在结肠的前段（升结肠），被双歧杆菌优先发酵，高效促进双歧杆菌的增殖；.2、低聚果糖有两种来源，欧洲地区的低聚果糖主要来源于菊苣，亚洲地区的低聚果糖...
吃菊粉和低聚果糖产品让肠道菌群恢复平衡的时间大概是3到6个月，菌群稳定之后，对饮食的要求并不是很高，不是非得天天吃洋姜、大蒜，适量吃些粗粮杂粮蔬菜水果就可以维持菌群的平衡；.3、该吃哪种益生元产品.有益菌的食物就是益生元，那么现在有哪些...
低聚果糖是指在蔗糖分子的果糖基上通过B(1→2)糖苷键连接1-3个果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。它难以被人体吸收利用,能量值低,不会导致肥胖,是一种新...
的低聚果糖,其结构式表示为F_n,属于由果糖构成的直链低聚糖.虽然定义显示果糖基(F)连接在蔗糖的β(2→1)键上是低聚果糖区别于其它许多果糖聚合物的特殊之处,但现在一般不特...
低聚果糖是指在蔗糖分子的果糖基上通过B(1→2)糖苷键连接1-3个果糖基而成的蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖及其混合物.它难以被人体吸收利用,能量值低,不会导致肥胖,是一种新型的...
低聚果糖的生理功能及生产、应用.pdf,低聚果糖的生理功能及生产、应用12胡学智,伍剑锋(1.上海市工业微生物所;2.江门量子高科生物工程有限公司)摘...
180乳业科学与技术21年第3期00(第12)总4期低聚果糖调节人体肠道菌群功能的研究杭锋1伍剑锋,2,王荫榆,郭本恒一,(1光明乳业股份有限公司...
分类号:Q939.97单位代码:104312012193关于低聚果糖的生理功能研究轻工学部生物工程学院指导教师姓名专业技术职务...2015齐鲁工业大学硕士学位论文齐鲁工...
关于低聚果糖的生理功能研究_电子/电路_工程科技_专业资料。低聚果糖又称为蔗果寡糖,其分子结构是在蔗糖(GF)分子上以β-1,2糖苷键结合1-3个果糖分子。其成分主...
低聚果糖作为一种天然活性物质,具有多种重要的功能,可以增殖双歧杆菌,产生有机酸,改善肠道菌群,预防便秘等,由于这些突出的生理功能,低聚果糖可以用于保健产品。(1)本研究通过...
1单黎然;龚月桦;贾建光;罗瑛婕;;4种重要功能性低聚糖的研究进展[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2006年07期2张帆;汪会玲;孟晶;;低聚果糖对人体肠道菌群的影响[J];现...
实验组小鼠分别灌胃低聚果糖0.8,2.5g/kg,对照组灌胃等剂量蒸馏水,一日1次,连续30d,测定血清和肝组织中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量。体外实验:测定低聚果...