α-淀粉酶作为淀粉消化中的一种关键酶，在决定葡萄糖释放量中发挥着重要的作用。.在控制淀粉消化和调节餐后血糖上，通过多酚来抑制α-淀粉酶的活性被认为是一种潜在的方法。.多酚对α-淀粉酶的抑制作用归因于多酚-酶结合相互作用，而这个相互作用可以...
唾液淀粉酶最适pH值测定摘要：了解唾液淀粉酶的最适ph，把酶学知识应用于临床诊断与应用治疗。.本实验目的是：了解酶的最适pH的实验设计方法并掌握精测唾液淀粉酶最适pH722分光光度计的使用。.方法：相同时间内，在温度、酶浓度相同、pH值不同的条件...
土壤中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选论文.运用五点采样法从学校电子信息楼草地及竹苑餐厅旁边草地采集土样，通过涂布平板法和分区划线，结合单染色，从环境中分离纯化得到2，3，5，6，7号纯芽孢杆菌.并用淀粉平板鉴别培养筛选出纯产淀粉芽孢杆菌2，3，5号...
唾液淀粉酶最适ph值的实验测定论文拉丁广西医科大学基础医学2011摘要：了解唾液淀粉酶的最适ph，把酶学知识应用于临床诊断与应用治疗。本实验目的掌握精测唾液淀粉酶最适pH值的方法，熟悉缓冲溶液的配置，722分光光度计的使用。
小麦萌发前后淀粉酶活性的比较.docx,实验报告实验课程：小麦萌发前后淀粉酶活性的比较学生姓名：xxx学号：xxx专业班级：xxx2017年4月25日实验背景:淀粉是植物最主要的储藏多糖，也是人和动物的重要食物和发酵工业的基本原料。
对“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验现象的质疑及分析.摘要：“新陈代谢与酶”是高中生物学的一个重要内容，学生须通过实验探究酶的特征。.在指导学生探究不同温度下淀粉酶催化淀粉水解的实验中，笔者发现用碘液检验是否存在淀粉时温度不仅影响...
酶的应用与发展论文.docx,摘要：生物工程是现代科技的一项高新技术,是当今最有发展前景的学科之一。而酶工程是生物工程的重要组成部分,酶作为生物催化剂,它广泛应用于食品、酿造、淀粉糖、制革、纺织、印刷、医药、石油化工等20多个领域。
酶制剂在食品工业中的应用论文酶制剂在食品工业中的应用摘要:酶制剂是一类特殊的食品添加剂,具有催化高效性,专一性等显著特点.文章综述了食品工业中酶制剂利用及新动向,包括淀粉糖.油脂.蛋白质.面包.啤酒.饮料工业以及改善苦味的酶类的应用.并介绍了酶与食品的关系.酶制剂在食品生产...
巨淀粉酶血症一例并文献复习宋英晓曾彦博张平平董元航杜奕奇通讯作者海军军医大学长海医院消化内科，上海市200433通讯作者海军军医大学长海医院消化内科，上海市200433[摘要]血清淀粉酶升高是临...
产淀粉酶菌株鉴定及酶的开题报告.doc,开题报告产淀粉酶菌株鉴定及酶的1选题的背景和意义淀粉酶是水解淀粉和糖原酶类的统称是最早实现工业化生产迄今为止用途最广、产量最大的酶制剂品种。除动物自身的消化道可分泌一些淀粉酶外淀粉酶的另外两大来源是植物和微生物，现在广泛...
分类:本科论文|字数:11777|上传日期:2018-04-26淀粉酶高产菌株的筛选.doc随着生物工程技术的不断发展,淀粉酶的应用涉及到许多其他领域,如临床、制药和分析...
毕业论文文献综述生物工程淀粉酶的研究进展1.淀粉酶简介淀粉酶是催化淀粉、糖原转化成葡萄糖、麦芽糖及其它低聚糖的一类酶的总称,广泛应用于淀粉工业、食品工业、医药...
导读:此文是一篇淀粉酶淀粉论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。王红梅1,2潘仁瑞1,3吴茜茜1张敏1蔡敬民1,2*(1合肥学院生物与环境工程系,安徽...
从图5中可以看出,刚接入菌种不久的那段时间,由于菌体数扩增,菌体蛋白剧增,随后处于平衡状态(原料中蛋白量消耗与淀粉酶的双重影响的结果),最后在菌种生长65h...