磷脂和脂肪的测定允许有0.5%的误差。对于全脂豆粉,供应商有时对大豆原料供应者迁就,你可以允许质量指标中的油含量为201%。对加磷脂豆粉,.因为加的是纯的磷脂,所以要求可以严些。
我国将子叶变色粒限定为20％，美国2号将其限定为2％。变色粒如成熟度不够的青豆，其品质较成汀南工业土学硕士学位论文熟的黄豆有很大差别，除油脂、蛋白含量较低之外，油脂中非磷脂含量明显提高，给油脂精炼带来困难且产品得率降低。
低毒6、浸出油脂质量好生产方法项目指标黄70红3.0黄70红5.5磷脂含量1.7%2%小于30ppn小于300ppn由于号溶剂浸出的毛油含杂质(有机杂质)少,酸价少,色素低,所以精炼率高,磷脂质量好.
大豆冲调豆粉及液体豆奶是大豆全豆、油脂、蛋白、磷脂、副产品精深方面很重要的一个方面，它既属于大豆范畴，也属于蛋白范畴。美国、日本、德国非常重视液体豆奶的研究生产，如美国的豆奶从1980年的3800万美元增加到1998年的2.01亿美元。
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食品中脂肪的测定ppt课件.等渗晶体液和血液制品的液体复苏是初步治疗的重要组成部分。.监测电解质水平和酸碱状态，侵入性血流动力学监测也应该尽早执行；严重代谢性酸中毒和高钾血症，可能是全身炎症反应或脓毒症进展产生快速代偿。.脂肪测定国标...
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第一作者:马辰期刊:《中国中药杂志》1999年24卷11期671页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP主题词:磷脂类(Phospholipids)黄豆...发布时间:2004-01-08相似文献中文期刊...
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