大枣的化学成分与药理作用研究进展.全嚣第8屠天然药物资谭学术研讨会％^米源进行全面调查，建立种质资源圃，加大力度进行人工繁殖培育，建立高效人工繁殖及栽培技术体系，建成较大规模的人工种植基地，有效遏制对野生资源的破坏具有重要的社会意义...
本文以红枣、生姜为原料，研究生产红枣、生姜固体饮料的工艺技术。.包括红枣去皮的方法、浸提所需温度以及时间的选择、红枣和姜汁含量的配比、加糖量和柠檬酸量的确定、均质和喷雾干燥条件的选择等。.经多次调配后，得出最佳：红枣汁与姜汁的...
豆类中的蛋白质大多是不完全蛋白质，而且生物利用率不如动物蛋白，所以不推荐用植物蛋白完全替代肉类。而且豆类中还是含有较高比例的碳水化合物，以及若干种反营养素。但豆类中也含有丰富的纤维，所以肠道健康的人可以吃少量豆类，一定要高温烹熟。
不过豆类中，寡聚糖的含量比谷物高，而寡聚糖在肠道中厌氧菌的作用下水解为单糖，进一步分解产气，从而产生肠胃胀气的现象，因此建议不要放入太多杂豆，一般粗杂粮（含豆类）和细粮的比例建议…
在豆类食物中，黄豆含有丰富的大豆异黄酮，可以调节女性体内的激素水平。女性应该多喝些豆浆，也可以做黄豆红枣粥，它有着神奇的补血养颜功效，对女性来说，效果尤其突出。黄豆红枣粥材料：黄豆50克，红枣10颗，粳米200克。做法：将...
说到菠菜，很多人的第一反应就是补铁饭桌上，经常可以听到这样的对话：“多吃点菠菜好，补铁”；贫血的人，更是将菠菜作为每餐必吃的补铁蔬菜；一些宝妈甚至把菠菜作为宝宝补铁的首选。但近日，网上流传着“吃…
内源尿酸=80%x总尿酸=生活因素（抽烟+喝酒+(过量–适量运动)–抗炎饮食）.现代的饮食建议大多集中在20%的外源嘌呤的饮食上，其实更影响尿酸值最重要的是：.1）减少炎症和减少内源尿酸生成的食物；.2）增加尿酸肾脏排出率的食物和营养素；.3...
维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子1501个105No.6青花菜61/4株96No.7草莓1006粒80No.8橘子1301个78No.9芥蓝菜花
大豆异黄酮红枣酸乳饮料的工艺研究本科毕业论文大豆异黄酮红枣酸乳饮料的工艺研究本科毕业论文华中农业大学楚天...豆科植物的荚豆类其中大豆中的含量较...
windowqiangqi080分享于2016-12-3001:46:10.0《大豆异黄酮红枣酸乳饮料的工艺研究本科毕业论文》文档格式:.doc文档页数:20页文档大小:275.0K文...
大豆异黄酮主要来源于豆科植物的荚豆类,其中大豆中的含量较高,其主要活性成分是金雀异黄素(又称染料木素genistein,简称Gen)和大豆素(Daidgein,简称Dai)大豆异黄...
豆类黄豆含有丰富蛋白质及其他营养素,可防止血液提供营养给癌细胞,防止癌症扩散,改善细胞及体液的免疫力,维持血液中低胆固醇含量。黄豆中镁、铁、锰、铜、锌和...
大豆异黄酮主要来源于豆科植物的荚豆类,其中大豆中的含量较高,其主要活性成分是金雀异黄素(又称染料木素genistein,简称Gen)和大豆素(Daidgein,简称Dai)大豆异...
最高的多酚、黄酮含量及抗氧化能力,在六种豆类可溶性酚类部分共分析鉴定了75种酚类物质;游离态、糖苷键合态、酯键合态酚类部分的多酚、黄酮含量及抗氧化能力在不同豆类中存在...
中国硕士学位论文全文数据库前1条1石素琴;淡豆豉炮制工艺及质量标准研究[D];河北医科大学;2010年【参考文献】中国期刊全文数据库前1条1吴周和;周丽明;张勇;...
【摘要】:目的对中国常见谷类、豆类食品中植物甾醇的含量和分布进行分析,并初步估计居民摄入量。方法选择了25种谷类食物样品和16种豆类食物样品,气相色谱法分析了β-谷甾醇、...
郑霞副教授石河子大学雷勇高级工程师石河子开发区神内食品有限公司一、选题依据课题的项目名称及项目来源项目名称:红外冷冻红枣脆片技术与装备项目来源:新疆生...
1,在谷类的小米和玉米当中,还会有些不多的胡萝卜素和维生素.在精美的大米与面粉时,但于谷胚和谷皮被碾磨去掉,而使得维生素会明显减少.但是为了增加膳食中谷类的...