茶多酚抗氧化机理及研究现状_胡秀芳.1999,19103JournalTeaScience文章编号:10001999)0211茶多酚抗氧化机理研究现状浙江大学茶学系杭州310029)摘要茶多酚是茶叶中的一种主要活有着独特的作用于自由基有关的酶,直接作用于自由基,络合金属离子,生体内高效抗...
中华补血草多酚抗氧化活性研究.中华补血草(Limoniumsinense(Girard)Kuntze)是白花丹科药用植物,主产于我国沿海盐碱地。.根可供入药,具祛湿、清热、止血等功效,药效确切。.本文以中华补血草为材料,开展以下几个方面的研究。.1.采用响应面分析法优化超声波辅助...
茶多酚抗氧化机理研究现状.doc,茶多酚抗氧化机理研究现状（一）胡秀芳沈生荣朴宰日杨贤强摘要茶多酚是茶叶中的一种主要活性成份，有着独特的抗氧化效果。其抗氧化机理表现在6个方面：作用于自由基有关的酶，直接作用于自由基，络合金属离子，再生体内高效抗氧化剂，与其他成份协同...
研究多酚功效用的论文76l尔农业科学一21年第1期0166种食用菌多酚及其抗氧化活性研究孙延芳，刘艳凯，梁宗锁。莹，刘，刘政(.宁T程技术大学理学院，辽宁阜新1辽130;2西北农林科技大学生命科学学院，陕两畅凌720200.110)
实验结果表明，花椒叶乙酸乙酯提取物具有较强的自由基清除能力；能有效提高H2O2诱导PC12细胞氧化损伤的细胞存活率，并存在浓度依赖关系。.对花椒叶乙酸乙酯提取物进行HPLC-DAD-MS分析发现，花椒叶乙酸乙酯提取物起抗氧化活性的成分主要是槲10皮素糖苷...
论文关键字褐藻多酚;抗氧化;抗衰老;抗黑色素;光老化论文摘要褐藻多酚是一类仅存在于海洋褐藻中的次级代谢产物。近年来，褐藻多酚因其广泛的生物活性且天然、无毒而受到研究者们的大量关注。本研究从羊栖菜（Sargassumfusiformis）和鼠尾藻...
而其中一定要提的就是天然的抗氧化剂——多酚，它以复杂的方式促进身体健康，成为我们延年益寿、美容养生的好帮手。一、什么是多酚？多酚（Polyphenol）通常是指分子量在600Da以上并且包含多个酚羟基结构的化合物，例如茶多酚。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
3.结论与讨论15参考文献15致谢17不同培养基对平菇营养成分多酚含量及其抗氧化活性的引言平菇作为一种喜湿性的侧耳科侧耳属食用菌，在人们的日常生活中越来越受欢迎，其营养丰富，特别是氨基酸、蛋白质、文生素、脂肪酸、矿物质微量元素含量较多，口感很好，是一种营养价值极高的健康...
红枣多酚的种类及抗氧化活性研究.【摘要】：我国是世界上红枣资源最丰富的国家,红枣的栽培和食用历史悠久,长期以来,红枣已广泛用于食品、中药和保健品中。.关于红枣的功能,一般认为主要来自两个方面,一是红枣多糖,二是红枣多酚。.红枣多糖在我国已经...
基于SET机制[4]的方法,以测定氧化还原潜力为基础的方法,大多操作简单,便于实验室大规模日常操作,在许多时候与HAT机制的方法有很高的相关性。多酚类化合物抗氧化...
植物多酚抗氧化性的研究进展及其运用摘要:植物多酚(植物单宁)是一类广泛存在于植物体内的重要的天然产物,叙述了多酚的抗氧化性及多酚在国内外食品工业、医药...
[Keywords]polyphenols;synergisticoxidationresistance;teapolyphenols;vitaminC;vitaminE近年来,多酚类物质的抗氧化性及其与小分子的协同抗氧化...
花椒多酚类化合物抗自由基抗氧化损伤的研究的论文【摘要】目的观察花椒多酚类化合物总提取物(zppc)对活性氧自由基oh、o2-和肝脂质过氧化损伤的作用。方法分别...
关键词:多酚单宁抗氧化性水果皮果肉和种子polyphenoltanninantioxidantfruitpeelpulpandseed主题词:性(Sex)水果(Fruit)种子(Seeds)石榴科(Punicaceae)芒果...
【摘要】:多酚化合物是自然界中存在的一种非常重要的天然抗氧化剂,可以通过清除自由基,络合金属离子,作用于体内抗氧化酶,再生及协同增效体内抗氧化剂和提高机体免疫力等多种...
【摘要】:以抗坏血酸作为对照,采用邻苯三酚自氧化法,邻二氮菲-Fe2+法和DPPH法评价了茶多酚(儿茶素80.9%)、芦丁-NF11、黄岑甙、柚皮甙四种多酚类黄酮清除自由基的...
广东海洋大学本科生毕业论文设计开题报告学生用表使用届别:2014届毕业论文设计题目3种褐藻多酚类成分的提取分离和抗氧化活性研究学号201011221115姓名李源院系...
目前市场多部分“酵素”产品原料种类繁、杂,所含功能性成分广、多,已有研究结果表明,“酵素”产品具有很好的抗氧化活性,能够提高免疫力、延缓衰老、促进机体健...
内容提示:第5期(总第114期)2011年1O月中国林副特产ForestBy-ProductandSpecialityinChinaNo.5(GSNO.114)Oct.2011...