中国主要传统食品和菜肴的工业化生产及其关键科学问题.（北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心北京1048）摘要中国传统食品和菜肴历史悠久，种类繁多，具有独特的风味和良好的营养价值。.目前，由于缺乏重视和投入，基础研究薄弱...
【精品专业论文】工厂冷再生技术在农村公路中的应用研究,环保行业,环境工程,环保,环境,治理,污染,环境保护,硕士论文,精品专业论文大连理工大学硕士学位论文工厂冷再生技术在农村公路中的应用研究姓名：毕建勋申请学位级别：硕士专业：建筑与土木工程指导教师：李玉华20060601犬连避工...
Deadline提前，引入滚动审稿，想投ACL2022的同学要抓紧了.新一年的ACL投稿新增了滚动审稿阶段，请留意截止日期。.ACL2021还没结束，2022年的征稿通知和deadline就已经来了。.ACL2022将于2022年5月22日至27日在爱尔兰都柏林召开。.官网地址：https://2022...
在《剑指苍穹——陈士橹传》这本书中，陈士橹院士的自序这样写道：“在我的青少年时期，旧中国积贫积弱，民不聊生，国家科技和工业落后，有国无防，受尽帝国主义列强的欺凌，创痛之深，这些经历成为我选择航空航天作为…
电子商务发展趋势论文总结.docx师徒结对活动记录表一.doc如何有效开展护理质控中心工作.ppt员工岗前消防安全教育培训记录【消防申报相关】.docx司法鉴定意见质证技巧.docx民主议事决策制度.doc城市供水企业财务管理存在问题及对策.doc
研制生产的专用600型、600A型或大产量的1000型、1000A型玉米精脱机，工艺布置两脱一抛光的工艺流程，达到无皮、无黑星、无胚芽、出仁率高、色泽光亮等特点，为后道工序提供有益的质…
安徽师范大学高峰课题组《ACSNano》：面向生物应用的多功能一体化半导体聚合物量子点的分子设计策略,acsnano,聚合物,半导体,纳米,荧光
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难忘在大连求学的四年怀念我的母校大连理工大学作者：葛维亚（56届校友）1952年7月我结束了在齐齐哈尔实验中学的高中学业，准备大学统考。我和我最要好的同班同学曹学勇、刘德铮受地理老师王北辰影响，向往苏联伏尔加河、顿河水电站的共产主义伟大建设，怀着建设长江三峡的伟大理想...
摘要：不想看全篇的，get一下基本要点就可以了，感谢点个赞来个收藏啥的。1.目前的量子点电视其根本还是LCD(LED)电视，只不过采用了量子点光致发
研制营养保健功能探讨特色发糕系采用米粉,面粉,小米粉,大豆粉,玉米粉,芝麻粉,花生粉,麸皮,荞麦,鸡蛋,蜂蜜,牛奶,豆浆,南瓜及各种果汁等多种天然食物成分,经过科学搭配,发酵,蒸...
研制营养保健功能探讨特色发糕系采用米粉,面粉,小米粉,大豆粉,玉米粉,芝麻粉,花生粉,麸皮,荞麦,鸡蛋,蜂蜜,牛奶,豆浆,南瓜及各种果汁等多种天然食物成分,经过科学搭配,发酵,蒸...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1樊德灵;米发糕及品质改良技术研究[D];江南大学;2019年2李莎莎;水氮运筹对冬小麦籽粒产量和品质的影响[D];河南农业大学;2018年3王继...
内容提示:2008届硕士学位论文摘要米发糕是我国传统的大米发酵食品,目前都是依靠经验以作坊式生产,发酵时间长,产品质量不稳定,生产效率低。本文在传统米发...
论文>毕业论文>米发糕及品质改良技术研究米发糕是一种以大米为原料制作而成的发酵蒸制糕点,传统生产多依赖于经验,缺乏理论指导。本课题采用6个单品...
发酵米糕俗称米发糕,是中国传统米制品,因其特殊的风味和口感深受人们喜爱。本论文针对糙米的特点,以提高糙米的口感、风味及提升米发糕的营养价值为出发点,在传统白米发糕的工...
顶空固相微萃取/气相色谱-质谱分析结果表明,该固体老酵发酵的米发糕挥发性成分总含量为657.05μg/kg,而传统液体老酵发酵的米发糕仅为483.3μg/kg。感官分析表明...
再说到发糕呢,相信大家在自己制作过程中也跟阿新一样,刚开始学做时经常做的一塌糊涂,要么是面发不起来,要么就是蒸不熟,还不蓬松,而且还会出现蒸好之后塌陷的情况。那这期的内容呢阿...
内容提示:1862011,V01.32,No.03良晶科学※乍物丁程米发糕储藏过程中微生物分析陈芳溶,徐晓云,张敏,潘思轶,李秀娟木(华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉4...
2014-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)页数:共7页页码:86-92引文网络参考文献(11)查看参考关系图[1]王玉芳,刘小翠,鲍方芳,等.米发糕的...