食品防腐保鲜剂的现状和发展,复配肉类防腐保鲜剂,外控型食品保鲜剂人,外控型食品保鲜剂,外控型食品...13.钟国清食品饲料添加剂双乙酸钠新工艺1994(05)多聚磷酸为助剂食品保鲜剂[期刊论文]-食品与发酵工业2001(06)15.林荣茂;伏...
果蔬保鲜中生物防腐剂的研究利用鐢熺墿,鐮旂┒,涓殑,淇濋矞,鏋滆敩,鍒╃敤生物防腐剂在果蔬保鲜中的应用主要包括利用微生物菌体及其代谢产物的保鲜、利用植物天然提取物的保鲜和利用动物代谢产物进行保鲜三大方面。
论文收录查询文摘资讯期刊杂志论文库论文检索报告•订杂志•电子杂志...[1]黄伟素,楼甜甜,陆柏益,贺妍,范蓓.我国农产品防腐剂、保鲜剂和添加剂使用技术研究[J].农产品质量与安…
全国生物化工技术发展研讨会论文与成果汇编2011济南生物防腐剂的现状与研究进展贾士儒张然宋帅(教育部工业微生物重点实验室，天津科技大学，天津，300222)摘要：随着社会的进步与人们安全意识的增强，稳定性好、安全性高的生物防腐剂越来越为人们所重视，并被广泛应用。
药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用-＝＝J舵善勰忍第33卷第1期FoodR食ese品arc研h绱AndD开ev发elopment贮藏保鲜'曩休并药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用任艳芳.刘畅.何俊瑜.王思梦(贵州大学农学院,贵州贵阳550025)摘要:介绍药用植物提取物的...
天然植物源食品防腐剂的研究进展.伴随着现代社会的发展，食品工业也取得了快速进步，同时，人们对食品防腐剂的关注越来越多，对食品安全性的要求也有了提高。.食品防腐剂是一类能够抑制或杀灭微生物的食品添加剂，利用其高效的抗菌性能来…
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文（课程论文、课程设计）题目：水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员：陈盼盼、张珍妮、袁锐杨善丽、罗云雾、张玲专业年级：2010级化学（师范）成绩：指导教师（职称）：邓小红（副教授）2012年11月13日摘要：水果贮藏保鲜是水果产…
天然果蔬保鲜剂研究进展.pdf,第3卷第1期中国食品学报v01．3No．1兰Q鱼!堡!旦墅竺型堡些塑竺墅竺竺!型墼!!竺!型!!丝丝丝竺；兰壁垒!天然果蔬保鲜剂研究进展高海生李春华蔡金星刘秀凤(河北职业技术师范学院食品工程系昌黎066600)摘要介绍了近年来国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用概况。
探讨了欧盟与中国食品添加剂标准结构以及色素、甜味剂、防腐保鲜类品种的使用差异，提出了根据中国食品添加剂在生产、使用和检测技术中存在的问题，进一步完善法规标准建设，并探讨我国进出口食品及食品添加剂贸易的对策。.结论中国和欧盟的食品...
天然保鲜剂具有安全、无毒的特点，能延长冷却肉保鲜期和提高产品品质，同时还能够消除人们对添加化学防腐保鲜剂的顾虑，因此天然防腐剂在冷却肉保鲜中的应用值得探讨。
防腐剂的论文食品防腐剂论文新型食品防腐剂摘要:对新型植物型、动物型、微生物型和海洋生物型食品防腐剂的特点和应用研究进展作一综述,为我国新型、安全、高...
【摘要】:食品防腐保鲜剂是食品与贮藏过程中一种重要的添加剂,能够保证食品的营养,利于食品的长期保存,以减少由于食品在物理、生化等条件的作用下造成的营养成分的流失,...
随着食品的多样化发展,各种药剂在农业上的应用及食品添加剂的不合理使用,致使食品安全问题时有发生。第一章,综述了近年来国内外食品中杀菌防腐保鲜剂的色谱分析研究进展。第...
天然食品防腐剂的研究进展毕业论文下载积分:1000内容提示:食品防腐一抗氧一保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会天然食品防腐剂的研究进展杜芸(杭州轻工技...
论文以食盐和壳聚糖为原料,研制年糕的防腐保鲜剂,具有一定的实用意义。论文采用正交试验法对年糕防腐保鲜剂的进行优化。试验中,每组仅2个平行实验,影响了数...
【摘要】:结合文献及专利,从抑菌机理、抑菌实验、应用实例三个方面,对中草药提取物在果蔬保鲜中的应用进行综述,分析了目前研究开发中草药果蔬防腐保鲜剂所面临...
论文服务:论文检测论文选题摘要:食品防腐保鲜剂是食品、储存过程中必不可少的添加剂,要求具有无毒、少残留、高效等特点。综述了食品防腐保鲜剂的种类、作用机理、应用...
我国水果防腐保鲜剂的使用及其检测方法.pdf,妇物镰斯第33卷第6期(2007)·PI。ANT·26PROTECTIONVoL33No.6(2007)蹲论与综遗我国水果防腐保鲜剂的使用及其...
急需知道防腐剂和保鲜剂的区别；以及最常用的肉制品的保鲜剂；高手帮帮忙!谢谢！[Lasteditedbylwb...
关键词:防腐保鲜剂;荔枝;华南植物园;保鲜方法;科研人员;专利授权;期刊名称:农产品(上)issn:1671-9646年卷期:2013年007期页码:74摘要:近日,由华南...