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所谓“风土条件”，是指土壤、地势、气候等土地固有的自然环境的总称，它对酿酒葡萄的生长产生着重要影响。本文将从光照、降水、气温、土壤四个方面说说它们对酿酒葡萄的影响。
风土是一个神秘的概念，没有人能确切的说出它究竟是什么，或者它究竟有怎样的魔力，但我们知道的是，风土对葡萄酒的口感有着非常重要的影响，而对于酿酒师们来说，风土对葡萄酒的影响却有着不一样的意见：大多数欧洲酿酒师非常重视风土对葡萄酒品质的直接影响，而美国、澳洲等新世界...
风土来了Credit:GeocachingTerroir-风土,是一个法语葡萄酒术语，被定义为所有自然成分的总和，特别是地质、地形和气候，它们可能潜在地影响葡萄树的生理，从而影响葡萄酒的特征、风格和质量。风土…
冰葡萄酒,又称为冰酒,在英文中称为“ICEWINE”,德文称为“EISWEIN”。冰酒属于高档的甜酒类,因其酿造工艺独特而被长期保密,充满神秘感,而且风味、口感奇佳,经过二百多年的发展,已经成为葡萄酒中一只奇葩,被誉为葡萄酒中的极品。
其实这方面的文献是有的，可以尝试去找一下。早年间医科牙科大学的三林浩二（KohjiMitsubayashi）教授就发表过一篇杯型对于乙醇挥发性影响的论文。附上相关的refernce：TArakawaetal,Analyst,2015,DOI:10.1039/c4an02390k。
文献期刊学者订阅收藏论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心不同澄清剂对葡萄酒品质的影响研究来自知网喜欢0阅读量：132作者：孙辉展开...
其实，年份对葡萄酒的影响本质是影响到了酿酒葡萄的品质，种葡萄说到底是个传统农业活动，自然是需要看老天脸色吃饭的，所以如果太热了、太冷了或者雨下太多了，都能对葡萄的品质带来不小的影响。01气候异常想要种出高品质的葡萄，温度十分关键。
受葡萄产量影响，葡萄酒的产量历年也呈现出高低起伏的态势，但近些年总体来说葡萄酒产业处于一个稳定增长期。2013年全球的葡萄酒总产量为292.22亿升，2014年有下滑，为270.23亿升，2015年较2014年又有增加，为275.67亿升。
于是，在卖掉Bruichladdich之后，他来到了法规相对宽松的爱尔兰，再次开始了他的威士忌“风土”之旅。.三.大麦的“风土”是不是一个伪概念。.不论酒厂的宣传也好，还是实验室的数据也罢，威士忌终究要用味道说话。.我随机选了两款Waterford的威士忌，看能...
江西理工大学2011届本科生毕业设计（论文）课题研究目标、内容、方法和手段：通过一定文献资料作为参考，找出红葡萄酒酿造的合适条件，设计工厂化生产干红葡萄酒和工艺流程，筛选其所需的设备，以达到干红葡萄酒的产业化生产。.本课题通过分析红...