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我国也于1958年开始食品辐照研究，2U世纪70年代开展了辐照杀虫，抑制发芽，鱼、肉、蛋的辐照保藏，水果保鲜及葡萄酒促进陈化等研究工作。辐照保鲜技术的历史发展辐照保鲜技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种保鲜技术。
论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
辐射技术在食品中的应用-综述了食品辐射的原理及其作用效果,以及该技术在欧美的应用...关键词食品，杀菌保鲜，辐射T259S0中囤分类号随着社会的进步和发展，品卫生安全越来越受到人们的重视。特别是在2食0...
水果贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.延边大学农学学报,2009,31(1)[7]汪秋安．天然食品保鲜剂及其应用[J]．江苏食品与发酵，2000(3)：36～37.[8]刘北林．食品保鲜技术l-M]．北京：中国物质出版社，2003，122二123.
番茄贮藏保鲜研究进展个;摘要.doc,吉林交通职业技术学院毕业论文吉林交通职业技术学院毕业论文论文（设计）题目：番茄贮藏保鲜研究系别专业：管理工程分院报关与国际货运专业班级：11304班姓名：赵宇（09）指导教师姓名：杨克岩（讲师)完成时间：2014年04月01日吉林交通职业...
第18卷第3期2002年6月哈尔滨商业大学学报(自然科学版)JournalofHarbinUniversityofCommerceNaturalSciencesEditionVol.18No.3Jun.2002辐照技术在食品保藏中的应用梁宏斌(黑龙江省科学院技术物理研究所,黑龙江哈尔滨...
辐射剂量还与水果的成熟度有关，芒果（3/成熟度）在室温下贮藏的最适辐射剂量是0.75kgy[10]低剂量辐射预处理保鲜可以和其它技术复合使用，例如与冷冻、漂烫等技术相结合可以减少辐射保鲜所要求的辐射剂量。
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
低温肉制品保鲜新技术研究现状及发展趋势.pdf,2008年第9期由凑二业々综述参总第329期MEATINDUs豫Y低温肉制品保鲜新技术研究现状及发展趋势刘宗敏徐宝才王鹏朱斌中国雨润集团技术中心江苏南京210041摘要论述了几种肉制品保鲜新技术...
[2]李龙.辐照食品保鲜技术现状与前景[J].韶关学院学报：自然科学版,[3]张莹,朱加进.电子束辐照技术及其在食品工业中的应用研究[J].食品与机械,[4]杨俊丽,乔勇进,乔旭光,等.高能电子束辐照对草莓常温贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,
展开关键词:辐照果蔬杀菌食品保鲜会议时间:2001-08会议地点:北京主办单位:中国农学会收藏引用批量引用报错分享全部来源求助全文万方掌桥科研通过...
本文就口前国内外对食品辐照保鲜技术研究的进展做一概述。简单描述了食品辐照保鲜技术的应用方式以及相应的可应用该技术的食品种类,并对食品辐照保鲜机械的...
水产品辐射保鲜技术研究进展冯叙桥】.2,徐方旭,刘诗扬。,苏沈阳药科火学后勤管删处,辽卞沈l10016)阳,王月华(1.沈阳农№夫学食品学院,辽宁...
辐照食品贮藏保鲜的研究及应用.doc,1辐照保鲜技术的历史发展32辐照保鲜技术的原理32.1辐射完全杀菌(Radappertization)52.2辐射针对性杀菌(Radicition)...
【摘要】:以60Coγ射线辐照怀山药,抑制怀山药贮藏期间的生理代谢活动,研究常温贮藏条件下不同辐射剂量抑制发芽和减少贮藏期间重量损失的效果;研究辐射处理对贮藏...
(黑龙江省科学院技术物理研究所,黑龙江哈尔滨要:介绍了辐照技术在食品保藏上的应用和优点,以及电离辐射对食品营养成分...害,消除食品中的病原微生物及其它...
内容提示:福建农林大学本科生课程论文授课时间2013—2014年度第1学期论文题目:辐照技术在食品贮藏保鲜中的应用本科生姓名:学号:专业、年级:...