辐照食品贮藏保鲜的研究及应用辐照,食品,探讨,应用,食品辐照,研究,辐照保鲜,应用研究,食品保鲜,贮藏保鲜2.1辐射完全杀菌...
论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
食品辐射技术的化学与生物学效应.PPT,第四章食品辐射保藏提问2、辐射对植物性食品有哪些效应？第四章食品辐射保藏（五）植物第三节食品辐射技术的化学与生物学效应二、食品的辐射生物学效应抑制发芽调节呼吸和后熟辐射与乙烯代谢辐射与组织褐变第四章食品辐射保...
华中师范大学硕士学位论文不同保鲜剂对百合切花保鲜效应及其延衰机理的研究姓名：黄炜玲申请学位级别：硕士专业：植物学指导教师：罗红艺20070611硕士学位论走MASTER7STHESIS中文摘要本文研究含水杨酸和苯甲酸的保鲜剂对百合切花的瓶插保鲜效果，探讨其对对百合切花保鲜的生理…
第六章食品辐射保藏.ppt第六章食频道豆丁首页社区企业工具创业微案例会议热门频道工作总结...辐照食品的鉴定方法；第六章辐照食品的原理及技术要点第一节新鲜水果、蔬菜辐照保鲜及工艺：一、新鲜水果、蔬菜辐照保鲜...
华中农业大学硕士学位论文栅栏技术在冷却猪肉保鲜中的应用姓名：邓明申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：吴谋成20060601华中农业大学2006冒硕十学位论文直径进行相关分析，得到相关系数R＝0．994，说明在2．5lOOmg／kg范围内，Nisin活性与其抑菌圈直径线性关系明显，可以通过测定...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
温室气体的分子特征吸收红外辐射.doc,温室气体的分子特征——吸收红外辐射波长在0.76μm～1000μm的电磁辐射称为红外光(infraredray)，该区域称为红外光谱区或红外区。红外光又可划分为近红外区（0.76μm～2.5μm或13158cm-1～4000cm-1）、中...
气调贮藏在果蔬保鲜上的应用摘要：摘要：气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法，有保持果蔬的质地、营养和延长贮藏期等特点。气调贮藏主要分为人工气调贮藏和自发气调贮藏，采用制冷加空气分离再配上自动控制的技术，同时在其他领域也有所应用关键词：关键词：果蔬气调贮藏...
考虑一种简单的初始条件：物体初始时刻静止在距离太阳为的位置上，在只受太阳光压的情况下开始作加速直线运动。.当物体运动至距离太阳为的位置时，其表面接受到的辐射功率为：.考虑一段很短的时间，在这段时间内物体表面接受到的辐射能量为.同时...
南京盐水鸭辐照保鲜研究的论文(1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,江苏南京,210014)摘要:从南京盐水鸭辐照保鲜技术的产业化应用出发,研究盐水鸭y辐照的...
辐照食品贮藏保鲜的研究及应用.doc,1辐照保鲜技术的历史发展32辐照保鲜技术的原理32.1辐射完全杀菌(Radappertization)52.2辐射针对性杀菌(Radicition)...
水产品分次辐照辐射辐照剂量剂量率予处理技术感官鉴定保藏技术保鲜效果DOI:CNKI:SUN:TJSC...通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您...
水产品辐射保鲜技术研究进展冯叙桥】.2,徐方旭,刘诗扬。,苏沈阳药科火学后勤管删处,辽卞沈l10016)阳,王月华(1.沈阳农№夫学食品学院,辽宁...
200krad以上处理使银杏种子失水加快,胚乳失活而变软腐烂,电导率大幅度上升,表明其细胞结构受破坏。辐射明显抑制银杏种子呼吸和胚的生长,有利于贮藏保鲜。其它语种摘要:Cink...
【摘要】:采用0～5kGy的不同剂量的60Co-γ射线对鲜熟水饺进行了辐照处理,研究了辐照及贮存对鲜熟水饺中细菌总数、大肠菌群、感官品质、理化特性、营养价值等安全与品质性...
论文关键词:辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术,是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生,延长货架期和贮存...